昨天，市餐具消毒行業(yè)協(xié)會、消協(xié)及全國20家省、市餐具消毒行業(yè)協(xié)會負(fù)責(zé)人在寧召開會議，圍繞制定出臺“餐具清洗消毒行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)”進(jìn)行研討。

按照初步計劃，這部“餐具清洗消毒行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)”的內(nèi)容將涉及四大方面、19個項目，非常詳細(xì)具體，包括：洗碗機(jī)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、筷子機(jī)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、包裝機(jī)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、餐具除渣分揀標(biāo)準(zhǔn)、餐具化學(xué)消毒標(biāo)準(zhǔn)、餐具物理消毒標(biāo)準(zhǔn)、餐具存儲生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)、餐具運輸車輛標(biāo)準(zhǔn)、餐具裝卸標(biāo)準(zhǔn)等。

市消協(xié)秘書長許明介紹，上月1日起，南京部分正規(guī)餐飲具清洗消毒企業(yè)開始統(tǒng)一使用“1122”標(biāo)志。市民外出就餐，如果看到消毒餐具包裝上有“1122”標(biāo)識，就可以放心使用。但目前我國餐飲消毒行業(yè)還沒有一個統(tǒng)一的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，希望餐飲消毒行業(yè)的代表們能集思廣益，攜手制定好全國首部“餐具清洗消毒行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)”。