不知不覺，2016年已進入了尾聲，這一年對于中國消費市場來說一個“漲”字似乎就能表明一整年的市場趨向。房價漲、菜價漲，大大小小的物件都在漲，好像除了工資外所有東西都擺脫不了“漲漲漲”的命運。

不銹鋼廚房設備制造產業如何度過“漲價”寒冬

近日，關于原材料的“漲”價聲潮也在傳統產業中此起彼伏，紙箱、PVC、鋼材、玻璃、奶粉、棕櫚油，乃至運費全線上漲，各個相關行業尤其是制造加工企業已經開始叫苦不迭，不斷上漲的原材料價格加重了成本負擔。就在近期，在原材料價格持續上漲的趨勢下，云南旭眾機械設備公司對外宣布2017年1月1日公司將對設備進行一輪全面價格調升。事實上，在不銹鋼廚房設備制造領域這種現象也開始普遍蔓延開來，在一片“漲、漲、漲“的狂潮之下，中國工業領域已經沸騰。那么，在這沸騰的經濟環境下，不銹鋼廚房設備企業又該如何度過寒冬呢?

首先，不銹鋼廚房設備企業必須意識到：漲價并不是萬能鑰匙。雖然，隨著原材料價格、物流成本和人力成本等的上漲，廚房設備漲價已不可抑止，但是，企業在漲價的過程中切不可隨波逐流，盲目的認為單憑價格調控就能擺脫原料價格上漲所帶來的負面影響。

其次，可以肯定的是，原材料價格上漲必將加速不銹鋼廚房設備行業洗牌。這種情況下，擁有技術優勢、規模優勢的企業有望在新一輪技術路線實施過程中繼續領先，而缺乏優勢的企業有可能被逐漸淘汰。因此，對于不銹鋼廚房設備企業來說與其盯住產品價格不放倒不如學會利用這波“漲價潮”，加速企業在高端化、智能化領域的布局。

目前，我國不銹鋼廚房設備產業的發展已經取得了一定的成果，繼續保持平穩的發展。相反，國內不銹鋼廚房設備產業的發展仍然面臨著一些制約性因素。從整個行業的發展和市場需求來看，落后的技術、陳舊的設備等都制約著企業持續發展，很多企業都在嘗試者更換產品，但是很多也只是在原有設備的基礎上改進，可以說是換湯不換料，沒有去創新發展，缺乏高端技術的應用。想要在高端化、智能化這條路線上越走越遠，中國廚房設備企業必須摒棄以往急功急利、“偽創新”的做法。

最后，細節決定成敗。不銹鋼廚房設備企業需在產品加工過程中提高產品利用率。如，在加工之前的原材料上下功夫，和材料供應商溝通好，把常用的材料按自家的標準定做，盡可能的減少損耗和加工量。其次，加強技術人員培訓，改進生產工藝，最大程度降低因人為因素造成的原材料浪費。

“銅在吼，鋁在叫，不銹鋼在咆哮”，面對一路看漲的原材料市場，不銹鋼廚房設備企業唯有通過潛心創研、注重細節等做法來提升自身核心競爭力，這樣，其才能及時避免在新一輪行業洗牌中化為泡影。