改革開放30余年，隨著我國經濟的持續增長以及努力實現從亞洲旅游大國向世界旅游強國的歷史性跨越，旅游業將真正成為中國國民經濟中的支柱產業。酒店是旅游者的活動基地，是構成旅游業的基本要素之一，因此酒店業面臨新的發展機遇，同時開辟了廚具行業新時代。由于改革開放、經濟發展等利好因素的推動，全國酒店和餐飲業前景持續向好，帶動酒店用品消費的需求，從而促進酒店用品行業的蓬勃發展。素有“廚具第一鎮”之稱的中國廚都--山東興福是長江以北最大的廚具生產基地，擁有廚具加工企業3000多家，形成龐大的產業集群，帶動了本地經濟的發展。

“表哥前年開了一家酒樓，正趕上10月份商城舉辦廚具節，不出家門就把廚房設備置辦得一應俱全，還有廠家上門服務，很省心，質量也很好。今年我也想開一家火鍋店，聽說4月份的酒店用品展家具、陶瓷都有，我就不用出門采購了，正好趕上五·一試營業。”家住淄博的小楊告訴記者。

除了豐富的酒店用品外，本屆展會還將新增許多適合普通百姓家里擺設的工藝擺件、小家電等，特色食品、玉器、根雕、柳編、小吃一應俱全。展會現場設立免費雞尾酒表演品嘗專區、免費咖啡品嘗區，展會將滿足不同層次不同需求的人土參觀選購。

山東澳博商城有限公司自2005年成立以來，致力于打造高端產業展示平臺，目前已成功舉辦八屆中國國際廚具節、一屆中國酒店用品展，這棵根植于興福小鎮的“梧桐樹”引來全國各地的“金鳳凰”，助推了本地廚具產業蓬勃發展。

公司董事長朱惠民告訴記者：“商城就像是我的孩子，我看著他從襁褓中誕生，一路蹣跚一路成長，直到今天羽翼豐滿展翅飛翔，我們憑借的是天時地利人和。商城2005年興建之時，我們就提出了依托周邊近千家廚具企業打造中國北方最大的不銹鋼廚房設備及酒店用品專業批發市場。”公司總經理黃莉說：“去年12月份，在廣州展會上，聽到國外友人對著廚具節會刊豎起大拇指連連稱好時，心里十分高興和自豪，我們離夢想更近了。”

澳博廚具商城坐落在聞名遐邇的“中國廚都”——山東省濱州市博興縣興福鎮。商城占地200多畝，一期投資2個億，是集會展、貿易、銷售倉儲、物流為一體的綜合性服務商城，“山東省廚房設備研發中心”、“山東大學學生實踐基地”落戶于此。是“聯合國難民署亞洲區”、“廚具業商會會員單位”等定點采購市場。經過8年多的發展，澳博人憑借著得天獨厚的資源優勢，依托興福鎮蓬勃發展的廚具行業，以點帶面，努力開拓，將澳博商城做成了興福鎮的一張名片。鋪天蓋地的宣傳，嚴謹細致的招展，成效顯著的盛會，讓興福成為全國廚具行業的“心臟”，并引來業內“中國廚具興福造”的美譽。

自2006年起，該公司連續成功舉辦八屆國際廚具節，先后接待來自聯合國難民署采購團、香港采購團、臺灣采購團、東南亞參觀商、日本參觀商、中山參觀團、安徽參觀團等客商50萬人次，成為全國最大最專業的不銹鋼廚房設備展覽會，“澳博”這個名字在國內會展行業聲名鵲起。

連續3年參加展會的一家廚具生產廠家負責人說：“澳博廚具商城的專業性越來越強，范圍越來越廣泛，展品越來越精致。參加展會不僅讓我們展示了產品，了解了行業科技發展，集會展、貿易、銷售、倉儲、物流為一體的廚具業綜合服務體更讓我們充分享受到現代一站式服務。”

2011年5月8日中國(博興)國際廚具節被評為“最負盛名經洽會”，是國內最專業的廚房設備及酒店用品展會。

澳博廚具商城扎根在中國廚都，吸引了全國各地的制造商、經銷商、終端用戶等前來洽談、交易，成為輻射全國各地的專業不銹鋼廚房設備集散中心，同時提高了興福鎮在全省乃至全國的知名度，擴大了國際影響力，在經濟效益和社會效益兩方面對全鎮的綜合實力提升產生了巨大的推動作用。

本次展會規模近5萬平方米，截止到3月17日定展率已達到80%，參展單位500多家。

春日的暖陽下，澳博商城散發著奪目的光彩，澳博人期待來自全國各地的人們前來興福鎮采購屬于自己的“幸福”商品。