博興縣興福鎮(zhèn)傳出一組喜人數(shù)字:2012年全鎮(zhèn)廚具企業(yè)發(fā)展到878家,實(shí)現(xiàn)銷(xiāo)售收入123億元,占全省同行業(yè)的90%,占全國(guó)同行業(yè)的三分之一;全鎮(zhèn)實(shí)現(xiàn)地方財(cái)政收入1.63億元,成為全國(guó)最大的不銹鋼廚房設(shè)備生產(chǎn)基地,位列全國(guó)第一位。

早在20世紀(jì)80年代，廚具行業(yè)已成為朝陽(yáng)行業(yè)，進(jìn)入一個(gè)從快速增長(zhǎng)到逐漸成熟的質(zhì)變階段。中國(guó)約有13億人口，廚具作為家庭必需生活用品，市場(chǎng)空間是極其龐大的。近年來(lái)中國(guó)廚具市場(chǎng)銷(xiāo)售量以35%的速度在上升。2006年全年中國(guó)規(guī)模以上全部家用廚房電器具制造企業(yè)實(shí)現(xiàn)累計(jì)工業(yè)總產(chǎn)值71,223,029千元，比2005年同期增長(zhǎng)27.71%;全年實(shí)現(xiàn)累計(jì)產(chǎn)品銷(xiāo)售收入66,504,844千元，比2005年同期增長(zhǎng)21.61%，截至2006年12月底，全行業(yè)規(guī)模以上企業(yè)單位數(shù)489家。2007年中國(guó)規(guī)模以上全部家用廚房電器具制造企業(yè)實(shí)現(xiàn)累計(jì)工業(yè)總產(chǎn)值11,075,322千元，比2006年同期增長(zhǎng)33.88%;2007年1-2月實(shí)現(xiàn)累計(jì)產(chǎn)品銷(xiāo)售收入10,060,189千元，比2006年同期增長(zhǎng)26.12%，2007年1-2月實(shí)現(xiàn)累計(jì)利潤(rùn)總額153,462千元，比2006年同期增長(zhǎng)27.17%;截至2007年2月底，全行業(yè)規(guī)模以上企業(yè)單位數(shù)達(dá)528家。

2008年1-10月中國(guó)規(guī)模以上全部家用廚房電器具制造企業(yè)實(shí)現(xiàn)累計(jì)工業(yè)總產(chǎn)值11,075,322千元，比2007年同期增長(zhǎng)33.88%。近年來(lái)，中國(guó)廚具產(chǎn)業(yè)出現(xiàn)了如下一些新的發(fā)展趨勢(shì)：信息技術(shù)的發(fā)展給企業(yè)帶來(lái)了機(jī)遇與挑戰(zhàn)。從機(jī)遇方面講，信息技術(shù)有助于優(yōu)化企業(yè)流程，降低管理成本，在競(jìng)爭(zhēng)中獲取優(yōu)勢(shì)。而那些無(wú)法利用信息技術(shù)改進(jìn)流程的企業(yè)則在競(jìng)爭(zhēng)中明顯處于劣勢(shì)地位。產(chǎn)品結(jié)構(gòu)向美觀、時(shí)尚、環(huán)保、能耗低的方向演化。低附加值的產(chǎn)品必須繼續(xù)經(jīng)受?chē)?guó)內(nèi)同行業(yè)的沖擊和更深層次的競(jìng)爭(zhēng)。流通渠道醞釀變革。隨著近幾年家電連鎖業(yè)的興起，它成了當(dāng)前家電業(yè)銷(xiāo)售的重要渠道，但由于家電連鎖店的進(jìn)入成本和運(yùn)營(yíng)成本較高，已有廠家在尋求其它途徑，如進(jìn)入建材城和整體廚房展示廳等。未來(lái)廚具市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)將更加激烈，整個(gè)行業(yè)到了重新洗牌的階段。但大多企業(yè)規(guī)模小，處境艱難。豐厚的利潤(rùn)使一些大型家電企業(yè)也開(kāi)始搶灘廚衛(wèi)市場(chǎng)，使競(jìng)爭(zhēng)迅速在全國(guó)范圍內(nèi)升級(jí)。特別是不少跨國(guó)公司攜技術(shù)、品牌、營(yíng)銷(xiāo)優(yōu)勢(shì)卷土重來(lái)，使國(guó)內(nèi)廚具競(jìng)爭(zhēng)更趨白熱化。隨著中國(guó)國(guó)民經(jīng)濟(jì)快速穩(wěn)步增長(zhǎng)，城鎮(zhèn)居民的住房需求發(fā)生重大變化，對(duì)相關(guān)產(chǎn)業(yè)包括廚具產(chǎn)業(yè)的發(fā)展產(chǎn)生了較大的拉動(dòng)作用。

興福鎮(zhèn)是黃河三角洲特色產(chǎn)業(yè)集群重點(diǎn)鎮(zhèn),廚具是該鎮(zhèn)的傳統(tǒng)支柱產(chǎn)業(yè)。去年,該鎮(zhèn)投資20億元,興建高標(biāo)準(zhǔn)廚具產(chǎn)業(yè)園,包含制冷、西餐灶具、不銹鋼制品等8個(gè)國(guó)際領(lǐng)先專(zhuān)業(yè)廚具項(xiàng)目。同時(shí),為企業(yè)打造“低成本、高效率、無(wú)干擾”的發(fā)展環(huán)境,鎮(zhèn)上投資1.3億元建成日處理污水2萬(wàn)噸的處理廠,投資1000萬(wàn)元建設(shè)垃圾處理廠,實(shí)施垃圾集中清運(yùn);投資1億元實(shí)施綠化、亮化工程;投資500萬(wàn)實(shí)現(xiàn)高清“天網(wǎng)工程”全覆蓋,完善城市功能。投資1500萬(wàn)元建成山東省第一個(gè)專(zhuān)業(yè)廚具產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心,與山東理工大學(xué)等單位創(chuàng)建“山東省廚房設(shè)備技術(shù)研發(fā)中心”,檢測(cè)能力、研發(fā)能力涵蓋燃?xì)庠罹摺⒅评湓O(shè)備、電熱食品加工設(shè)備、不銹鋼廚房設(shè)備等所有商用廚具種類(lèi),企業(yè)可直接將產(chǎn)品送至廚具中心檢測(cè),節(jié)約了成本,提高了效率。此外,鎮(zhèn)上還成立了廚具協(xié)會(huì),避免無(wú)序競(jìng)爭(zhēng)。