我國家用洗碗機(jī)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)QB/T 1520-2013《家用和類似用途電動洗碗機(jī)》將于2014年7月1日實(shí)施。業(yè)內(nèi)專家預(yù)計，該標(biāo)準(zhǔn)的實(shí)施將有效推動我國洗碗機(jī)的普及速度。

3月14日，中國家用電器研究院主持召開“家用洗碗機(jī)產(chǎn)品優(yōu)勢性能研討會”。中國家用電器研究院測試技術(shù)研究所所長魯建國在會上表示，相比洗碗機(jī)在歐美市場60%—70%的普及率，我國洗碗機(jī)的普及率僅為1%，導(dǎo)致洗碗機(jī)在中國市場普及速度緩慢的主要原因是消費(fèi)者對洗碗機(jī)的產(chǎn)品功能存在誤解。

3月14日中國家用電器研究院召開“家用洗碗機(jī)產(chǎn)品優(yōu)勢性能研討會”

“中國消費(fèi)者寧愿花幾千塊錢買消毒柜，也不愿意買洗碗機(jī)，”魯建國說，這是由于洗碗機(jī)產(chǎn)品在我國發(fā)展的時間較短，市場認(rèn)知度較低，很多消費(fèi)者對洗碗機(jī)的使用存在費(fèi)水、費(fèi)電、洗不干凈等方面的誤解。

美國環(huán)保署研究表明，使用洗碗機(jī)取代手工洗碗平均每年每戶可節(jié)省水22.7立方米，節(jié)省家務(wù)時間230小時。

北京工業(yè)大學(xué)建筑工程學(xué)院教授謝靜超對北京和上海家庭能源消耗情況調(diào)查研究后發(fā)現(xiàn)，兩地居民洗碗日均用水量占據(jù)家庭日均廚房用水量的一半以上，超過70%的家庭使用流動水沖洗餐具，這種洗滌方式非常耗水，蘊(yùn)含的節(jié)水潛力巨大。

為了讓廣大消費(fèi)者更好地了解洗碗機(jī)在耗電、耗水、除菌方面的性能優(yōu)勢，國家家用電器質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心專家岳京松給出了一組洗碗機(jī)機(jī)洗與人工手洗比對試驗(yàn)數(shù)據(jù)：洗碗機(jī)機(jī)洗餐具平均用水量僅為人工手洗餐具總用水量的四分之一，耗電量比人工手洗餐具低約三分之一(手洗的耗電量來自于所使用的熱水)，而在消費(fèi)者最關(guān)心的洗凈級別上，機(jī)洗完全可以實(shí)現(xiàn)與手洗相同的洗凈級別，并且經(jīng)過洗碗機(jī)清洗的餐具，表面的光潔程度要遠(yuǎn)高于手洗。

中國家用電器研究院測試技術(shù)研究所所長魯建國詳解洗碗機(jī)產(chǎn)品優(yōu)勢

事實(shí)上，除了節(jié)水節(jié)能、節(jié)省家務(wù)時間，洗碗機(jī)在除菌方面也有很好的效果。

謝靜超在研究中還發(fā)現(xiàn)，由于手洗餐具的過程中存在沖洗不干凈、用洗碗布擦洗等問題，在手洗后的餐具中大腸桿菌和金黃色葡萄球菌都有一定比例的檢出。

中國家用電器研究院微生物實(shí)驗(yàn)室主任張曉對洗碗機(jī)除菌效果進(jìn)行了實(shí)驗(yàn)，結(jié)果表明，洗碗機(jī)針對大腸桿菌和金黃色葡萄球菌等特征細(xì)菌的除菌率大于99.9%，除菌效果與消毒柜相當(dāng)，但比手洗效果好。

此外，我國針對洗碗機(jī)的標(biāo)準(zhǔn)與規(guī)范相對齊全。國家標(biāo)準(zhǔn)有GB 4706.25-2008 《家用和類似用途電器的安全洗碗機(jī)的特殊要求》、GB/T 20290-2006 《家用洗碗機(jī)性能測試方法》、GB/T 4214.3-2008 《家用和類似用途電器噪聲測試方法洗碗機(jī)的特殊要求》。即將實(shí)施的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)QB/T 1520-2014《家用和類似用途電動洗碗機(jī)》對洗碗機(jī)在洗凈性能、干燥性能、能效、水效、噪聲、可靠性、除菌性能等方面都做出了規(guī)范，有些指標(biāo)要甚至超過歐洲標(biāo)準(zhǔn)，如歐洲標(biāo)準(zhǔn)中沒有針對產(chǎn)品可靠性和除菌性能的標(biāo)準(zhǔn)。

“從社會責(zé)任感上來說，洗碗機(jī)節(jié)電節(jié)水，我們更推薦消費(fèi)者使用洗碗機(jī)。”魯建國說，雖然目前市場上洗碗機(jī)的價格貴一些，但隨著普及率提高，產(chǎn)品銷量提升，價格肯定會降下來。

【中國廚房設(shè)備網(wǎng)】發(fā)表的文章內(nèi)容在于傳遞更多信息，并不代表本站觀點(diǎn)。