【中國(guó)廚房設(shè)備網(wǎng)】專家表示，鋼化玻璃作為一種安全玻璃，在很多方面都有應(yīng)用，其主要優(yōu)點(diǎn)有兩條：第一，強(qiáng)度較之普通玻璃提高數(shù)倍，抗彎強(qiáng)度是普通玻璃的3到5倍，抗沖擊強(qiáng)度是普通玻璃5到10倍；第二，鋼化玻璃在提高強(qiáng)度的同時(shí)亦提高了安全性，其承載能力增大，改善了易碎性質(zhì)，即使鋼化玻璃破碎也呈無(wú)銳角的小碎片，可以極大地降低對(duì)人體的傷害。但由于種種原因，鋼化玻璃自爆的事故時(shí)有發(fā)生，專家提醒消費(fèi)者切不可掉以輕心。

爆炸有幾大原因

由于款式新穎、外形別致、容易擦洗，鋼化玻璃材質(zhì)的灶具一度受到人們追捧。但事實(shí)上，一些灶具在選材用料及設(shè)計(jì)工藝方面存在不足，而作為生產(chǎn)方的廠家售后服務(wù)不到位、告知義務(wù)不充分，再加上消費(fèi)者在使用過(guò)程中缺乏安全知識(shí)，導(dǎo)致鋼化玻璃制品爆裂的問題無(wú)法得到根治。

鋼化玻璃自爆主要是玻璃中不穩(wěn)定的硫化鎳所致，其中溫差是一個(gè)重要因素。高溫會(huì)使硫化鎳活動(dòng)能力增強(qiáng)，破壞鋼化玻璃的應(yīng)力平衡，長(zhǎng)期受熱后，一部分結(jié)石會(huì)隨著時(shí)間產(chǎn)生變化，在玻璃內(nèi)部引發(fā)裂紋，導(dǎo)致玻璃破裂。

此外，還有多種情況可造成爆炸：一是鋼化玻璃本身存在質(zhì)量問題；二是器具拆卸以及安裝時(shí)操作不當(dāng)引起面板爆裂；三是在使用較長(zhǎng)一段時(shí)間后缺乏檢查和養(yǎng)護(hù)，導(dǎo)致內(nèi)部元件工作不當(dāng)從而爆裂。

專業(yè)人士介紹防范方法

根據(jù)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，鋼化玻璃制品允許有千分之三的自爆率。但即便是這樣的低概率，還是給消費(fèi)者的生活留下了安全隱患。

有關(guān)專家表示，鋼化玻璃面板的灶具就好比汽車摩擦片一樣，屬于磨損件。消費(fèi)者使用頻繁，難免劃傷、磕壞、腐蝕玻璃表面，使鋼化玻璃面板耐高溫、耐壓力的性能大減，從而埋下安全隱患。在日久老化以及高溫高熱下，鋼化玻璃制品容易產(chǎn)生爆裂。以鋼化玻璃灶具為例，消費(fèi)者在實(shí)施煎、炒、燜、煮、燉等傳統(tǒng)烹調(diào)方式時(shí)容易產(chǎn)生濺出物，一旦濺出物落在溫度較高的玻璃面，就會(huì)產(chǎn)生冷熱不均現(xiàn)象，容易發(fā)生爆炸事故。

所以，對(duì)于鋼化玻璃灶具的面板應(yīng)當(dāng)定期檢查并更換，除此以外，還要注意以下幾點(diǎn)：

①盡量不用酸、堿清潔劑或鐵刨等硬質(zhì)物品擦洗；

②及時(shí)將濺落在灶面上的鹽、醋、醬油、水擦凈；

③使用時(shí)不可重力撞擊灶面，避免讓灶面過(guò)熱或遇熱后再突然遇冷；

④應(yīng)定期清理灶圈上的油垢，定期清潔火孔，去除雜質(zhì)和積炭，防止回火和黃焰；

⑤對(duì)使用時(shí)間較長(zhǎng)，灶頭有回火和黃焰現(xiàn)象的應(yīng)及時(shí)更換灶面；

⑥避免自行拆裝器具，并定期請(qǐng)專業(yè)人員對(duì)膠管等配件的氣密性進(jìn)行檢查，減少安全隱患。值得一提的是，一旦發(fā)生爆裂事故，應(yīng)保護(hù)好現(xiàn)場(chǎng)，請(qǐng)專業(yè)人士來(lái)判斷爆裂原因，并處理善后事宜.

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