8月21日，記者從市衛(wèi)生計生監(jiān)督執(zhí)法局獲悉，新修訂的食品安全地方標準《調(diào)味面制品》將從9月1日起正式實施，該標準對辣條生產(chǎn)進行了標準化要求。

辣條是很多人記憶中的經(jīng)典零食，但其食品安全問題也經(jīng)常受到質(zhì)疑。“如果辣條在生產(chǎn)過程中不加以規(guī)范，很容易因盲目追求產(chǎn)品的口感和色澤等原因造成食品安全問題。”

市衛(wèi)生計生監(jiān)督執(zhí)法局有關(guān)負責人說，此次發(fā)布的新標準就對辣條的原輔料、生產(chǎn)工藝、感官要求、微生物指標、食品添加劑使用等進行了規(guī)范，這就意味著辣條將更加安全衛(wèi)生。

雖然新標準從9月實施，但允許并鼓勵全市食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)在正式實施前執(zhí)行該標準。