全自動(dòng)煙熏爐_哈爾濱紅腸煙熏爐的控制箱一般是30-150型的采用電腦半自動(dòng)電腦版。200以上煙熏爐采用PLC控制面板，可設(shè)定烘干的時(shí)間、溫度以及煙熏的時(shí)間溫度、發(fā)煙電加熱管的工作時(shí)間，還有控制發(fā)煙室發(fā)煙大小的快捷鍵，操作簡(jiǎn)捷易控制。具體操作即加減設(shè)定溫度時(shí)間，哈爾濱紅腸煙熏爐設(shè)置過(guò)程中啟動(dòng)鍵來(lái)完成移位的作用。控制箱接線時(shí)，注意正反電極，線路接錯(cuò)電機(jī)會(huì)倒轉(zhuǎn)，產(chǎn)生噪音，此時(shí)可將兩根線的位置交換一下來(lái)排除。

全自動(dòng)煙熏爐主要配置：

1、西門子人機(jī)界面+西門子PLC可編程控制器。

2、西門子電機(jī)+鋁鎂合金航空風(fēng)輪。

3、哈爾濱紅腸煙熏爐采用中國(guó)高端螺旋沖洗系統(tǒng)。(中德合資高壓不銹鋼水泵)

4、臺(tái)灣齒輪減速送料機(jī)。

5、分體組裝結(jié)構(gòu)，解決運(yùn)輸.進(jìn)門空間問(wèn)題。

6、多層風(fēng)量調(diào)節(jié)板。

備注;生產(chǎn)能力根據(jù)產(chǎn)品不同會(huì)有差異。高溫功能需要增加額外的電加熱系統(tǒng)。

全自動(dòng)煙熏爐特點(diǎn)：

1、賦予食品特殊的煙熏風(fēng)味，增加香味

2、使其外觀產(chǎn)生特有的煙熏色，對(duì)加硝肉制品有促進(jìn)發(fā)射的作用

3、殺菌消毒的作用

4、脫水干燥，防止腐爛的作用

5、哈爾濱紅腸煙熏爐煙熏成分滲入肉制品內(nèi)防止脂肪氧化

6、全電腦自動(dòng)控制程序，可顯示溫度、濕度曲線圖、在選配記錄儀時(shí)可顯示執(zhí)行元件 的運(yùn)行監(jiān)控圖和各工序的運(yùn)行狀態(tài)表格。

7、進(jìn)口SMC氣控先導(dǎo)蒸汽閥控制蒸汽流量，溫度控制精確，運(yùn)行可靠，整個(gè)箱體溫度 溫差小于1℃。

8、 風(fēng)葉經(jīng)過(guò)3000轉(zhuǎn)/分的動(dòng)平衡校核，最大風(fēng)速可達(dá)25米/秒，有效保證產(chǎn)品在烘烤過(guò)程中上下、左右溫度均勻。

9、煙霧發(fā)生裝置采用木粒發(fā)煙器，發(fā)煙穩(wěn)定、上色快，并且進(jìn)入箱體中的煙干凈清潔