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煙熏豬頭肉用到的機器 紅腸熟食煙熏上色爐

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參考價格:¥:14000.00(具體價格請聯系商家)
品牌名稱:諸城益眾機械
服務地區:全國
產品類別:煙熏爐
有效期至: 長期有效
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  • 品牌諸城益眾機械
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  • 關鍵詞煙熏豬頭肉用到的機器 紅腸熟食煙熏上色爐
  • 材質SUS304不銹鋼
  • 產地山東濰坊諸城
  • 包裝普通包裝

哈爾濱紅腸一直是家喻戶曉的一道美食,不論是大人小孩都喜歡它的味道,就連我時不時地都要買上一根解解饞。我有的時候就在想,紅腸那么好吃,到底是怎么做出來的呢?我去了解了一下,發現一根紅腸從把肉絞碎開始,還要進行拌餡腌制以及灌腸,灌腸一般是選擇動物腸衣,灌裝結束就需要把紅腸煮熟烘干,烘干完再進行煙熏上色,最后再進行包裝。最重要的就是煙熏這個環節,傳統方法都是用一個土爐直接加起來在底下燒的,現在因為環保查的越來越嚴格,土爐熏制的方法漸漸被機械化的煙熏爐所取代。煙熏爐采用了304不銹鋼結構,具有蒸煮、煙熏、烘干、上色等功能,用戶可根據產品加工工藝的不同要求,選擇合理的工藝程序,實現熟化和滅菌的目的,煙熏爐采用plc自動可編程控制,操作方便簡單,外形簡潔美觀。

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煙熏爐主要是由爐體、控制箱、發煙室三部分組成。爐體采用304部銹鋼制作而成,是進行煙熏上色蒸煮烘干的場所,上部有風扇、銅盤管,風扇的作用是在電機的帶動將吸上來的熱氣、煙霧進行擴散,達到均勻地效果,風力循環越好,煙熏效果越好,產品品質越好。銅盤管是用于烘干功能時,蒸汽通過蒸汽預留口進入銅盤管內,銅導熱性好,傳熱速度快,并且增大了接觸空間,升溫速度更快,高效節能。電加熱管在兩側,升溫速度快,受熱均勻。兩個溫度探頭,一個測爐內溫度一個測食品溫度,可以隨時觀察爐內溫濕度。對爐內的溫度進行工藝的控制,外觀的幫助我們判斷產品的熟化狀態。爐內兩側有獨立煙道,上部設有排氣口、排煙口,側面專門有蒸汽對流口,目的也是保證爐內溫度、煙霧上下一致的效果,避免上下溫度不一致,煙熏色澤不一致的狀況。在爐內的底部設有排水口,排除蒸汽遇冷凝結形成的水珠。并設有煙量可調風門,過濾網可防止煙灰進入管道。煙道管路短,污染少,拆洗方便。優化箱體內部氣流循環狀態,確保整個箱體物料加工過程中可控、均勻,達到了低耗、高效的產出。

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煙熏爐的產品優勢:

我們公司采用先進設計理念,優良的制作工藝,質量保證,同時具有蒸煮,干燥,煙熏,烘烤等功能。

1、我們公司的煙熏爐采用雙層304不銹鋼結構,超厚夾層中填充保溫材料,保溫效果好。

2、密封效果好,密不密封關鍵看內部結構是否嚴密,目前大多數工廠都是人工焊接的,但是人工焊接的肯定不會如此精密,所有會出現不密封的情況,我公司的煙熏爐,內部都是采用精密折彎鑄造的,不留一點縫隙,所以說密封效果好。

3、采用了雙層不銹鋼散熱器,使爐溫升溫迅速,先進的發煙器制作工藝使得發煙快且穩定,箱內合理的主循環風設計使得送風均勻,爐體內溫度均勻,煙霧上下一致,使得產品上色快,熏制出的產品色澤均勻。

諸城市益眾機械有限公司
  • 聯系人劉鵬飛
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  • 電話0536-6162178
  • 手機13589197825
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  • 地址山東濰坊諸城市龍都街道辦事處郝家村工業園
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