酒店廚房設備如若企業想在行業中脫穎而出，就必須打造多元化的競爭優勢，找準發力的突破口。

酒店廚房設備行業弱者出局強者更強

市場經濟中，企業生存的法則便是優勝劣汰，在酒店廚房設備行業中，有的企業已經在市場中有所建樹，有的企業還在持續發力中，而又的企業卻已被淹沒在淘汰的洪流中。如今的酒店廚房設備行業行情已經不如前些年那么火熱，市場蛋糕吃起來并不容易，很多業內人士認為要想有新的發展和突破，酒店廚房設備市場亟需進行洗牌升級。弱者出局，強者更強，這將會是未來行業的基本情況。

如今的酒店廚房設備市場已經逐漸走向綜合競爭，酒店廚房設備企業如果實力不強，在自身優勢上又是處于單一化的境況，那么恐怕很難在市場上有再進一步的發展。但無論是強強聯合還是走多元化發展道路，是轉型高端還是配套合作，都是酒店廚房設備行業面臨的選項，而這些抉擇將決定洗牌后的行業格局。

打造多元化競爭優勢立足于市場

大部分酒店廚房設備企業均表示，洗牌有利于行業的健康發展。“酒店廚房設備行業的門檻也分高中低檔次，說門檻低的是相對于低端企業，一些依靠小作坊生產的品牌，甚至不能稱之為品牌。小企業必然要以價格取勝，質量就先不說，但大企業一套產品幾萬塊，銷量依然很好，反而幾千塊的還賣不動。這就是品牌優勢、產品優勢。”業內人士表示。

酒店廚房設備行業目前的行情仍比較單一，僅僅經營酒店廚房設備很難支撐企業在這場大浪淘沙的洗牌中實現突圍，因此，產品線的豐富、跨界整合、多元化發展成為眾多大型企業謀求出路的選項。有酒店廚房設備企業領導人自信的表示，“企業的產品線一定要夠豐富才能應對這場激烈的洗牌，大家居是我們未來的方向。”

在當下的酒店廚房設備市場上，行業洗牌在所難免，想要在白熱化的市場競爭中取勝，酒店廚房設備企業還需勤修內功。唯有在產品優勢和市場規劃上不斷拓新，以積極的心態面對行業洗牌，酒店廚房設備企業才能在今后走得更遠。