作者：cfsbcn 編輯：中國廚房設(shè)備網(wǎng)

中國廚房設(shè)備網(wǎng)  廚房設(shè)備搭便車，五金產(chǎn)業(yè)迅猛發(fā)展。 中國五金產(chǎn)品從上世紀80年代初的40種產(chǎn)品、不足500個品種,激增到現(xiàn)在的1萬多個品種;產(chǎn)品門類也已經(jīng)從過去傳統(tǒng)的日用五金、建筑五金、工具五金三大門類,增加到了包括淋浴房、燃氣用具、吸排油煙、廚房設(shè)備、烹飪器具等10大類產(chǎn)品。

資料顯示，中國改革開放以來，尤其是近10年時間里，五金行業(yè)和企業(yè)在規(guī)模、管理、效益、產(chǎn)品品種、質(zhì)量、檔次、生產(chǎn)設(shè)備和技術(shù)手段、方式等方面，都大大縮短了與世界的距離，甚至在有些方面超過了國際水平。中國五金行業(yè)以每年20%的增長速度發(fā)展，年總產(chǎn)值達4000億元，高于家電行業(yè)。中國整個輕工業(yè)的出口額約占全國出口總額的25%，五金行業(yè)的出口額排在輕工業(yè)的前三位。中國的五金產(chǎn)品幾乎遍布世界的每一個角落，中國正在成為名副其實的五金產(chǎn)業(yè)大國。

中國五金產(chǎn)品從上世紀80年代初的40種產(chǎn)品、不足500個品種，激增到現(xiàn)在的1萬多個品種;產(chǎn)品門類也已經(jīng)從過去傳統(tǒng)的日用五金、建筑五金、工具五金三大門類，增加到了包括淋浴房、燃氣用具、吸排油煙、廚房設(shè)備、烹飪器具等10大類產(chǎn)品。

五金企業(yè)的數(shù)量從上世紀80年代初的2000多家增加到5萬多家。超億元的規(guī)模企業(yè)從1988年時統(tǒng)計的三環(huán)、張小泉、固力、長城精工、文登威力等14家企業(yè)，迅猛上升到現(xiàn)在的100多家。如今，五金規(guī)模企業(yè)擁有的大都是現(xiàn)代化的工廠。

在沿海地區(qū)的浙江、廣東、江蘇、上海、山東等地，已形成許多特色經(jīng)濟產(chǎn)業(yè)基地，五金產(chǎn)業(yè)成為當?shù)氐闹еa(chǎn)業(yè)或重點發(fā)展產(chǎn)業(yè)，并在全國五金行業(yè)中占有重要地位。

經(jīng)濟設(shè)施配套、產(chǎn)業(yè)發(fā)展成熟度以及勞動力成本的優(yōu)勢，使中國日益成為全球五金制造的中心：主要五金產(chǎn)品的出口增長率均高于產(chǎn)量的增長率，更高于國內(nèi)市場銷售的增長率;電動工具、手工具、建筑五金產(chǎn)品等傳統(tǒng)的出口大類產(chǎn)品增幅很高。--產(chǎn)業(yè)龍頭帶動，中國五金業(yè)從“中國制造”走向“中國創(chuàng)造”。

中國五金產(chǎn)業(yè)從“小五金”邁向現(xiàn)代五金，面對的是包括工具五金、建筑五金、鎖具安防、廚衛(wèi)產(chǎn)品、日用五金等內(nèi)在的幾大領(lǐng)域，每年貿(mào)易總額達10000億美元的國際市場。從1996年至今，中國先后建立了拉鏈、電剃須器、不銹鋼器皿、鐵鍋、刀片、自行車鎖等14個技術(shù)開發(fā)中心，壓力鍋、電動剃須器、打火機等16個產(chǎn)品中心。這些中心陸續(xù)開發(fā)出生物指紋鎖、爆炸復(fù)合不銹鋼菜刀、剪刀、防火拉鏈、遙控電壓力鍋等填補國內(nèi)空白的產(chǎn)品，大大提升了企業(yè)競爭力。

五金行業(yè)自主知識產(chǎn)權(quán)擁有量不斷擴大，技術(shù)創(chuàng)新產(chǎn)品不斷增加。僅僅規(guī)模企業(yè)擁有的自主創(chuàng)新產(chǎn)品，每家至少有幾個，有的甚至達到10多個。

燃氣熱水器、燃氣灶、烹飪器具、水龍頭、油煙機、剃須刀等行業(yè)產(chǎn)品相繼被列入“中國名牌”評價目錄，五金行業(yè)先后共誕生了近50個“中國名牌”。這些中國名牌企業(yè)和產(chǎn)品成為五金行業(yè)名副其實的“領(lǐng)頭雁”。中國五金制品協(xié)會與地方政府密切配合，積極培育和打造具有專業(yè)細分、有著緊密產(chǎn)業(yè)鏈條的產(chǎn)業(yè)集群，在全國培育了23個國家級五金產(chǎn)品生產(chǎn)和出口基地。專業(yè)細分、產(chǎn)業(yè)集群化發(fā)展，是近年來中國五金行業(yè)呈現(xiàn)的一個嶄新的特征，產(chǎn)生了積聚效應(yīng)。--五金行業(yè)前景看好，產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)仍需調(diào)整。

五金產(chǎn)品給人民生活帶來的巨大變化體現(xiàn)在百姓生活的方方面面。僅以小小的鎖具為例，就足以說明行業(yè)的巨變。以前鎖具家族只是一般的家用鎖、自行車用鎖，但隨著摩托車、汽車工業(yè)、高檔住宅的發(fā)展，一些企業(yè)隨之開發(fā)出適合現(xiàn)代交通工具的各類摩托車鎖、汽車鎖、防盜安全鎖。不僅鎖的品種增加了，而且傳統(tǒng)產(chǎn)品也顯示出高科技的魅力，電子鎖、指紋鎖等相繼問世便是有力證明。傳統(tǒng)的工具五金也悄然發(fā)生了變化。園林工具開始向縱深延伸，修剪枝杈的剪刀不再簡單，而逐步被新開發(fā)的適合家庭和社區(qū)建設(shè)的手工、電動工具、鋤草機等所代替。

盡管中國五金業(yè)得到跨越式發(fā)展，有了不小的進步，但畢竟工業(yè)底子薄，與國外先進企業(yè)相比存在多方面的差距。在高端技術(shù)、自主知識產(chǎn)權(quán)、品牌的知名度、企業(yè)現(xiàn)代管理、物流業(yè)態(tài)等諸多方面，都需要加強和提升。中國企業(yè)的產(chǎn)品不少還屬于為國外企業(yè)OEM的貼牌生產(chǎn)，同時，國內(nèi)不少企業(yè)的產(chǎn)品還停留在低檔市場的低價位競爭上。

目前，五金行業(yè)正在推進產(chǎn)業(yè)的結(jié)構(gòu)性調(diào)整。一是調(diào)整行業(yè)、企業(yè)結(jié)構(gòu)，引導(dǎo)建立現(xiàn)代企業(yè)制度，培育一批產(chǎn)品檔次高、科技含量高、品牌知名度高、市場占有率高、經(jīng)濟效益好的大中型企業(yè)和“小巨人”企業(yè);二是調(diào)整所有制結(jié)構(gòu)，使全行業(yè)國有、民營、私營等不同成分的企業(yè)比例更加合理;三是調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，使企業(yè)逐步建立產(chǎn)品開發(fā)機制和技術(shù)創(chuàng)新機制，加大運用高新技術(shù)改造傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)的力度;四是調(diào)整全國五金產(chǎn)業(yè)布局，使其更加合理，整體水平得到提高。

怎么樣才能使企業(yè)具有持續(xù)競爭力，是很多五金企業(yè)都在思考的課題。于是，“大五金制造”的概念逐漸被五金業(yè)內(nèi)企業(yè)人士及專家們在各種場合提及，整合五金-制造產(chǎn)業(yè)的呼聲也越來越高。五金行業(yè)主要是通過金屬原材料物理形狀的改變、加工組裝進而成為產(chǎn)品。只要是以一個個金屬部件組裝為主要工序的工業(yè)領(lǐng)域都是屬于五金行業(yè)的范疇。如果我們把五金制造的概念擴大到整個制造領(lǐng)域，從制造業(yè)的高度來思考五金行業(yè)的發(fā)展，“大五金制造業(yè)”的概念由此而生：從金屬材料采煉加工到初級金屬制品的制造到通用生產(chǎn)設(shè)備的制造，再擴展到國民經(jīng)濟各行業(yè)專用設(shè)備的制造，這一整個產(chǎn)業(yè)鏈條里的生產(chǎn)活動，都可以稱做是“大五金制造”。

近年來，在五金產(chǎn)業(yè)集中的地區(qū)，例如浙江永康，廣東佛山等地，傳統(tǒng)的五金生產(chǎn)企業(yè)逐步實現(xiàn)前向和后向整合。原本只生產(chǎn)五金備件的廠家也涉足大型機械設(shè)備的制造。通常一個地區(qū)的企業(yè)，也實現(xiàn)了從原材料加工到備件供應(yīng)到成品制造的企業(yè)間戰(zhàn)略整合。五金制造企業(yè)也更重視產(chǎn)品的研發(fā)和科技創(chuàng)新，科技研發(fā)也促進了五金企業(yè)的產(chǎn)業(yè)升級。“大五金制造”在產(chǎn)業(yè)集中地區(qū)已經(jīng)蔚然成風。

其實小五金向大五金轉(zhuǎn)變就是傳統(tǒng)五金向現(xiàn)代五金轉(zhuǎn)變的過程，而這唯一的選擇就是依靠科技進步，走科技興園，科技興業(yè)之路。如何整合五金行業(yè)內(nèi)各方資源，讓五金制造產(chǎn)業(yè)更加適應(yīng)經(jīng)濟全球化的發(fā)展趨勢?互聯(lián)網(wǎng)的信息整合功能給行業(yè)的聯(lián)盟提供了可能：行業(yè)電子商務(wù)平臺的出現(xiàn)給眾多企業(yè)提供了一個可以跨越空間的買賣平臺，利用網(wǎng)絡(luò)銷售自己產(chǎn)品已經(jīng)形成風氣。2004年度中國最具商業(yè)價值的商業(yè)網(wǎng)站中，行業(yè)B2B占據(jù)了大半江山，五金類的行業(yè)網(wǎng)站更是位列前茅。希望眾五金企業(yè)能夠在電子商務(wù)時代下大展拳腳。

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