盡管廚電產(chǎn)品大部分算舶來品，但和兄弟行業(yè)“衛(wèi)浴業(yè)”不同，中國的廚電業(yè)市場份額并未大面積被外資品牌所覆蓋。

而在廚電業(yè)中有一個分支，無論從品牌知曉度、市場份額、渠道覆蓋，國內(nèi)本土的企業(yè)都遠超外資品牌，那就是——抽油煙機業(yè)。

歐式煙機匹配中國“芯”民族品牌雄霸抽油煙機業(yè)

為什么廚房和衛(wèi)浴有這么大的差別呢?帥康集團董事長鄒國營的這段話能為我們解惑：“中國的煙機發(fā)展曾經(jīng)走入過誤區(qū)，“中看不中用”的歐式煙機差點給整個行業(yè)帶來災(zāi)難。由此，也引發(fā)了煙機行業(yè)的第三次創(chuàng)新：歐式煙機匹配中國“芯”。

根據(jù)資料顯示，1999年，歐式油煙機開始進入中國，但當時的歐式機除了外觀好看之外，其產(chǎn)品價值并不高。原因在于洋品牌沒有深入了解中國的飲食文化，尤其是烹飪文化。中國的烹飪文化對吸油煙機有著特殊的要求，吸力要大，又要噪聲低，但按西式烹飪特點設(shè)計的歐式吸油煙機不適合中國。

歐式煙機匹配中國“芯”  民族品牌稱霸抽油煙機業(yè)

當時，不僅國際品牌的歐式煙機水土不服，就連國內(nèi)企業(yè)代工的歐式煙機也不適應(yīng)中國市場。

后來，中式煙機的風機系統(tǒng)巧妙地設(shè)計到歐式煙機當中，將國人對煙機的功能需求與歐式機的外觀完美結(jié)合，既滿足了消費者對煙機高檔化的裝飾需求，又解決了歐式煙機不實用的難題。

外來品牌中的一枝獨秀：西門子

在抽油煙機這一行，大多數(shù)消費者能夠叫得上名字，對其有一定肯定的外國品牌也就是西門子了。說實話在中國，我們的廚房操作中多是爆炒，產(chǎn)生的油煙非常大，與國外的狀況不同，所以國外那一套油煙機在中國行不通。

西門子在中國抽油煙機業(yè)能夠占有一席之地，和其創(chuàng)下的“質(zhì)量過硬，設(shè)計夠贊”的好口碑有關(guān)，并且西門子十分“接地氣”，在中國的本土化有不俗成績。

但說到西門子，首先想到的是冰箱、洗衣機，絕對不是抽油煙機。騰訊亞太家居在走訪家電賣場時不少導購在談到公司產(chǎn)品時，往往會給出“性價比”不及國內(nèi)品牌的評價。

她們認為，西門子的生產(chǎn)制造也多是在國內(nèi)進行，與國內(nèi)產(chǎn)品并無多大差別，品牌價值使得售價略高于國內(nèi)品牌。

而事實上，西門子也擁有一大批忠臣受眾，他們大多因為購買了西門子其他產(chǎn)品而對其產(chǎn)生了忠誠度。

國內(nèi)大牌，競爭中的三巨頭：方太

說到國內(nèi)抽油煙機的三巨頭，無疑是方太、老板和帥康，其中又以方太與老板為首。三家企業(yè)在國內(nèi)抽油煙機業(yè)的地位可以說是無可動搖，各自也有各自的所長。

方太的的歷史放眼整個行業(yè)并不算最久，但足夠讓他有撐起整個品牌的底蘊。方太相關(guān)負責人曾公開表示，方太一直堅持“不上市”是為了做更好的產(chǎn)品與服務(wù)，方太是一個不唯求利潤的企業(yè)。

方太在新一代掌門人茅忠群也曾表示，追求利潤，或許能讓一家企業(yè)快速做大，但受使命驅(qū)動，或許才能讓企業(yè)走得更遠。

方太的有一句家喻戶曉的廣告語：方太，高端廚電領(lǐng)導品牌。而支撐方太堅持“高端廚電，方太制造”的是公司的三大優(yōu)勢。

首先是產(chǎn)品優(yōu)勢，方太每年把不低于5%的銷售額資金投入在產(chǎn)品的研發(fā)、設(shè)計上，從而保證了方太擁有行業(yè)一流的產(chǎn)品。

其次是方太的品牌優(yōu)勢，因為方太一直致力于高端廚電品牌，品牌定位非常深入人心。

第三，方太的渠道優(yōu)勢，方太在全國三大零售渠道均遙遙領(lǐng)先競爭品牌，所以在消費者的選購過程中，方太往往是第一選擇。

業(yè)內(nèi)前輩，三巨頭之：老板電器

老板電器，老板電器1979年創(chuàng)立于杭州，年頭不可謂是不久遠。作為唯一一家活躍在中國A股的廚電品牌，2013年老板電器創(chuàng)下26.5億的營業(yè)額，各加機構(gòu)紛紛點贊。

國泰君安再其研究報告中指出，老板電器高端定位與消費結(jié)構(gòu)升級共振,市占率仍將提升老板電器率先在消費者心目中建立 “高端廚電”的形象,在滿足消費者的功能性需求的同時,又為消費者帶來“高生活品質(zhì)”的心理感受。

國泰君安認為, 在消費結(jié)構(gòu)升級的過程中,品牌價值越來越重要,高端廚電行業(yè)將呈現(xiàn)高端市場持續(xù)擴容，市場份額不斷向優(yōu)勢品牌集中的趨勢。

對于老板電器的高端路線定位，老板的品牌部長張瑄曾表示，中國人的廚房，整個的文化氛圍都是以家居為核心的，安居才能樂業(yè)。一般消費者能在一生中更新兩到三次住房，所以在消費者對生活過程中，一生消費兩到三套廚房電器就很厲害了。

房價高居不下，所以一定要有好的廚電產(chǎn)品來配合房子，一定要有好的技術(shù)呈現(xiàn)給消費者，讓消費者愿意比自己的心理稍微高一點，多付出一點購買老板的產(chǎn)品，這就是對高端的理解。

25.6億的營業(yè)額絕不只是高端市場所得，中端消費者也絕對是老板電器的目標人群。張瑄表示，整個產(chǎn)品系列，中高端占到了市場的主流，公司適當?shù)臅ㄟ^產(chǎn)品的創(chuàng)新有一些符合定制性的產(chǎn)品，面對小眾人群，剛參加工作的年齡的白領(lǐng)，外型漂亮，適當?shù)膬r格在他們的心理承受范圍之內(nèi)，目前的中低端產(chǎn)品在市場率占比比較少一點。

雖然我們是老三，但是我們在上升：帥康

帥康成立于1984年，也是一個老資格的品牌，企業(yè)文化底蘊，產(chǎn)品的品質(zhì)、售后在國內(nèi)排名在前。帥康在設(shè)計、產(chǎn)品上都在進行不斷突破與創(chuàng)新，深受消費者信賴。

有人說，帥康過于保守或者說不會自我包裝。因為在宣傳資料上看到的參數(shù)、功能、往往抵不過實際體驗，許多用戶會發(fā)現(xiàn)其實帥康做的遠比說的好。

能夠做到做的比說的好依靠的是專業(yè)。帥康僅煙機灶具產(chǎn)品上共有400個專利為其保駕護航。為了始終保持業(yè)界的領(lǐng)先，每年雷打不動地會裝銷售額的5%作為研發(fā)費用。

帥康在賣場主推的賣點就是:20立方米強大吸煙效果。同時帥康在小區(qū)用戶中有較為強大的消費群體。因為小區(qū)內(nèi)大家共用一個排煙管道，同時做飯時，對于排煙是非常不利的，帥康的產(chǎn)品可以調(diào)節(jié)排煙壓強，以扭轉(zhuǎn)這種不利的狀態(tài)，所以小區(qū)用戶對于帥康的認可度較高。

那些不是巨頭，但是仍是大牌的企業(yè)

在國內(nèi)的抽油煙機品牌中除去三巨頭，也有非常多在蓬勃發(fā)展，隨時準備躋身一線的品牌，例如德意、歐琳，這都是在不斷上升的大品牌。

在中國，廚房的特殊原因致使外國抽油煙機進入中國市場必須要先進行本土化，但是在“舶來品”本土化的時候，“本土”產(chǎn)品在不斷進化發(fā)展，于是消費者會對“本土”say yes，對“外來”say no。