【中國廚房設備網】根據定義，廚房是居住或為烹調食物而作出任何建筑物的地區。在史前時期，帳篷外的篝火被認為是一個廚房。隨著時間推移，這個簡單的篝火變成了一間房間作烹調并且其他廚房電器齊全。

廚房的歷史是怎樣演變而來的呢?其實要源于篝火而延伸廚房里發明的爐灶。爐灶被發明了出來，以產生烹煮食物所需的熱量。這是一項重大創新，因為它幫助了房子和控制火烹煮食物的時間。

不過，在爐子前的方式作出后明火壁爐利用烹煮食物。壁爐是一種用于加熱用途的建筑結構和不是，而不是為作為通道的圣誕老人。從歷史上看，一個壁爐還可用于烹調因為它可以包含在火中，并可被視為一個這些舊學校廚房，雖然有一些仍在使用這種方法制作食品的國家。在羅馬的帝國，百姓在羅馬的時間很少在他們的房子了廚房，相反，這些人是在所謂公共廚房里做飯。一些有可能點燃廚房用具烹飪的小類型爐子。富人羅馬人唯一的人在自己的家園了齊全的廚房。這個廚房里是一個單獨的房間，因為這些房子沒有煙囪要用作退出的煙霧從其他地區隔離。

中國是已知是第一次使用爐等廚房設備的烹調他們的食物。羅馬人還用粘土制成的爐灶，但直到18世紀并未在歐洲使用這些爐灶。他們記發明準備食物的一種新的手段。在今天的世界里，電力驅動的爐灶已更換明火和壁爐。現代爐灶甚至附帶烤箱，可以用于烘烤。

你的廚房是否我們所煮的壁爐或爐灶呢?不管怎么樣，一個典型的廚房今天會有高端廚房電器，但有一個廚房的真實的本質應該永遠不會忘記，廚房始終是一個烹煮食物的地方。

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