透過兩會熱詞看發展，廚房設備行業搭政策高速發展。3月3日，兩會拉開序幕以來，一直是吸引國人眼球的熱點事件。隨著兩會的推進，會議上涌現出的諸多“熱詞”也再次成為各行各業關注的焦點。在這些“熱詞”中，也有一些與廚房設備行業有著千絲萬縷的關系，甚至對未來廚房設備行業的發展走向有著極為重要的指導和引領意義。

熱詞一、環保、霧霾

前段時間，前央視著名記者柴靜自費拍攝的紀錄片《穹頂之下》一時間引來了諸多輿論討論了。紀錄片中提到的“霧霾”更是得到了大家紛紛議論的焦點，而此次兩會期間再次把環境污染變成了輿論關注的焦點。以往“先發展后治理”的粗放式發展給環境帶來了巨大的傷害，環保的發展方式無疑將成為政府支持的方向。

這對于“躍進”中的廚房設備行業來說，對環境的污染同樣不可忽視。堪稱史上最嚴的新環保法在2015年開始實施時就得到了廣泛的關注。可以想象，那些不環保的企業和產品將會因為環保的問題淡出市場，同時也將有一批以環保為賣點的產品進入人們的視線。

熱詞二：改革

2014年，國務院總理在其首份政府工作報告中77次提及“改革”一詞。備受矚目的公車改革、司法改革、戶籍制度改革、高考改革等紛紛啟動，發生在自己身上的變化，讓民眾切身感受著改革帶來的紅利。對國家而言，2015年是深化改革的關鍵之年。

其實“改革”、“轉型升級”也是廚房設備行業近年來提及較多的關鍵詞，2015年也是廚房設備企業轉型升級的關鍵之年。企業如何利用深化改革的契機進行轉型升級，走品牌化發展之路而不只是簡單的廚房設備生產廠成為廚房設備企業需要深思的問題。