以往，一提到不銹鋼材料，人們首先想到的是分布于銀行營業廳、火車站候車室等公共場所的聯排座椅，或者是辦公室休息間的茶歇臺，普通家庭很少使用，即便有，也只是用于廚房的洗菜池或櫥柜的不銹鋼臺面。近年來，隨著人們對居室環境安全的關注，易打理又環保的不銹鋼廚具逐漸吸引了消費者的視線。那么，不銹鋼廚具都包含哪些種類，與板材和實木家具相比，其有哪些優缺點?

　價格適中更環保

如今，環保是人們裝修時最為關注的問題，特別對于板式家具，人們往往會因擔心甲醛釋放超標而不敢輕易購買。一些經濟條件較好的家庭為了環保，直接選擇實木家具。然而，居室中有的空間不適合采用實木材質的家具，例如廚房。做飯時由于經常產生油污，若使用實木櫥柜，會大大縮短其壽命。

“我看了市場上銷售的櫥柜，材質主要是復合板材，其次是實木。其中，實木櫥柜雖然環保，但價格貴，像廚房這種經常用水、產生油煙的地方，不適合使用。板材櫥柜雖然便宜，但環保性差。到底選哪個，真讓我犯難。”正在裝修房子的肖先生對記者如是說。

據記者了解，目前市場上銷售的主流櫥柜材質主要有板材和實木兩種。板材櫥柜的優點是價格相對較低，并且防火性好，樣式也豐富;缺點是環保性較差。實木櫥柜因取材天然，所以更加環保，但價格較高。此外，實木材質在冬季或陰雨季節容易發生變形，在干燥環境使用還可能出現開裂。由于實木櫥柜上漆考究，所以當其遭遇金屬制品或尖銳利器碰撞時，會掉漆或出現凹痕。

肖先生告訴記者，起初他了解到，要想提高環保性，有兩種材質的櫥柜可以選擇：一種就是實木櫥柜，但其價格太貴，不適合自己;另一種是用空心磚砌一個櫥柜，但這需要占很大面積，而他家廚房較小，所以也不太適合。后來，他在一個網絡論壇上看到有網友選用不銹鋼整體櫥柜，即全部采用不銹鋼制成的櫥柜，沒用任何板材，不僅能防水、防油，還很好打理，價格也適中，只比板材櫥柜略貴一點，這正好符合他的需求。

根據肖先生的講述，記者上網查詢發現，很多消費者都出于環保要求而咨詢不銹鋼櫥柜，但由于這種產品并非主流，所以多數人對其實用性及質量存在疑慮。

　優點缺點均鮮明

不銹鋼櫥柜是不銹鋼廚具大類中的一種，由于這種材質的廚具在我國仍處于發展的初級階段，所以消費者并不太了解它的優缺點。為幫助消費者弄清這個問題，下面就介紹一下不銹鋼廚具的優點缺點，消費者可以按需選購。

不銹鋼廚具最突出的優點是無甲醛污染，這是很多消費者選擇這類家具的主要原因。不銹鋼廚具沒有掉漆問題，不怕蟲蛀，不怕受潮，也不會變形或開裂，是真正的無氣味綠色環保產品。此外，不銹鋼廚具價格適中，防火性能好，日常使用易于清潔。不銹鋼廚具除了對室內環境無污染外，還可以再生利用。由于其是金屬廚具，用舊后可翻新繼續使用。實在不能用了，可將其送至回收站，統一送到冶煉廠重新熔煉，再制作成其他產品，節約了資源。而且金屬廚具在制造過程中也非常環保，其所產生的邊角余料同樣可以回收再熔煉。

對于不銹鋼廚具的缺點，主要有三點：一是不銹鋼廚具在視覺上給人冷冰冰的感覺，因此不適合用于制作坐椅類餐凳;二是若商家沒有打磨好不銹鋼廚具的邊角部位，則在日常使用時容易割傷手;三是使用尖銳的利器時，容易給不銹鋼廚具留下永久性劃痕，不僅影響美觀，還容易殘留臟東西。”

發展前景被看好

目前，不銹鋼廚具仍主要應用于餐具和廚衛用品，如櫥柜、廚房置物架，這主要由于不銹鋼家具在我國興起時間晚，還未被大眾所接受。

據記者了解，最初的不銹鋼櫥柜以鋼木、鋼皮相結合的形式出現，與傳統板材和實木家具相比，其顯得太“年輕”，若想獲得消費者的認可，還需要較長一段時間。此外，不銹鋼材質本身的特性決定了其只適合采用簡約裝修風格的家庭，不像板材或實木材質，被應用的范圍非常廣泛。但劉樂認為，隨著技術的突破，未來不銹鋼廚具的發展空間巨大。與此同時，隨著制造工藝的提高，其無論是款式還是顏色都會更加豐富、美觀，更符合消費者的需求。

另有業內人士表示，雖然目前不銹鋼廚具在市場中占據的份額較少，但與其他材質的廚具相比，其發展速度很快，預計在不久的將來，其有望與實木和板式廚具形成三分天下的格局。【中國廚房設備網】發表的文章內容在于傳遞更多信息，并不代表本站觀點。