一次性餐具安全保障不足 便攜餐具市場銷售火爆。在外就餐，很多市民會選用一次性筷子，寧可付費也不愿使用飯店里提供的消毒筷，擔心筷子消毒不徹底，害怕口腔疾病的傳染。市民殊不知，一次性筷子在制作過程中，為了讓筷子看起來更白更干凈，往往使用硫磺熏、藥水泡，同時還用石蠟拋光。市民如長期使用這樣一次性筷子，將會對身體產生危害。

一次性筷子產生爭議后，不銹鋼筷子等便攜餐具迅速成為網絡中最熱門的商品。“我經常用一次性筷子，現在想起來都有些后怕，這些年不知道吃進去多少有毒物質。”在順河路附近上班的王丹對記者說，她自己不會做飯，一日三餐基本都在餐館解決。在這些店里使用的餐具基本上都是一次性筷子。“餐館的筷子不敢用，打包吧，又怕餐盒是偽劣產品，用塑料袋來盛還可能中毒，所以我決定自己帶飯盒筷子。用自己隨身攜帶的餐具不僅放心、環保，而且很時尚。”

記者19日走訪鄭州市紫金山路某大型超市看到，柜臺上擺滿了便攜式餐具，樣式各異，有木制的、有不銹鋼的……各個便攜餐具價位不等，拿便攜筷子來說，質地以不銹鋼及木質為主，價格從幾元到七八十元每套不等，價格懸殊。一位趁午休時間采購的趙女士告訴記者，今天在新聞上看到了一次性筷子竟然能泡出黃水，特意出來給孩子選購幾套便攜式餐具，“超市里的便攜式餐具多，而且價格不貴，給孩子挑套可愛一點的，以后吃飯還是讓她用自己的筷子，衛生也更讓人放心。”

一位在超市專柜前細心比較幾款不同餐具套裝的鄭州市民黃燕燕告訴記者，“一次性筷子“毒性”太強了，我和男朋友決定，以后到飯館吃飯要自己帶餐具。”黃燕燕說，因為家離單位遠，所以中午和男朋友都是在單位附近隨便吃點。現在微薄上說一次性筷子竟然能泡出黃色的湯來，很是擔心、害怕，所以特意來買兩套便攜式餐具，但超市的款式太多了，自己相中了好幾個，正在這糾結要哪個好呢。

對于超市里負責推銷廚具的李先生來說，筷子有毒并非一件壞事。他告訴記者，從媒體曝光筷子能使一杯水變色后，自己店里的便攜式筷子銷量明顯增加，十幾元錢的便攜式餐具是專柜里最暢銷的。其中不銹鋼筷子、上面帶卡通圖案的餐具很受學生和女性白領的喜歡。

隨后，記者從淘寶網上看到，銷售便捷式餐具的店家不在少數，有些細心的商家還直接把媒體曝光毒筷子、變色筷子的新聞報道直接貼到商品介紹中，以迎合消費者心理。

市場上便攜式筷子材質五花八門，有竹子的、木質的、彩漆的、塑料的、骨質的、銀制的、不銹鋼的等等。應該選擇什么樣的筷子才更安全呢?

專家建議稱，首先，從環保、健康的角度，建議選擇選用天然材質的竹筷子，因為竹子生長周期長，很環保，也沒有什么毒害，還很輕巧。不銹鋼的也可以。

其次，最好不要使用塑料的餐具和涂彩漆的筷子，因為塑料餐具遇到高溫后會釋放毒素。涂料中的重金屬鉛以及有機溶劑苯等物質具有致癌性。而且，隨著使用中的磨損，筷子上的涂料一旦脫落，隨食物進入人體，會危害人的健康。