近些年，隨著國內天然氣價格持續上漲，居民日常烹飪消費日益增加。傳統電磁爐產品憑借節能、無明火等優勢受到了消費者的熱捧，成為現代廚房的新寵。據國家統計局數據顯示，目前我國電磁爐市場潛力達到7000萬至8000萬臺，市場容量已過百億元。

然而，隨著使用傳統電磁爐的消費者不斷增多，使用過程中出現的問題也逐漸顯露，諸如電磁輻射、挑鍋等困擾居民日常使用的問題讓人倍感頭疼。近日，記者走訪北京一些社區了解到，不少居民表示在電熱廚具使用方面存在擔憂。

奔騰電器近日率先推出中國首臺“零輻射電磁爐”——黑晶爐引發廣泛關注。專業人士表示，中國家庭自此或將告別傳統無火烹飪的電磁輻射，進入無磁無輻射的泛鍋具時代。

一位家住西城區陶然北岸的女士說：“我是全職太太，一天中至少五分之一的時間在和廚房電器打交道，現在家里做飯都用電磁爐。我家的電磁爐是兩年的老物件了，最近聽說電磁爐有輻射，雖然不知道真假，但因為明年打算要小孩，怕用著對胎兒有影響，心里還是有些疑慮“。業內人士對此表示，隨著我國居民生活水平逐步提高，人們對于電熱廚具的需求也在不斷升級。傳統老式電磁爐因存在電磁輻射、挑鍋、熱效率不穩定等弊端，顯然已經不能滿足消費者對于健康烹飪和多元化烹飪等諸多需求，電熱廚具產品更新換代已經迫在眉睫。

早在上世紀60年代，第一代電熱廚具電爐子便已在美國誕生。此后經過產品更新換代，第二代電磁爐開始普及。但是，由于傳統電磁爐在加熱時會產生電磁輻射，近幾年第三代環保無輻射電熱廚具“黑晶爐”逐漸風靡歐美發達國家，成為電熱廚具發展的新趨勢。隨著黑晶爐在國外興起，國內諸多家電大佬也紛紛加緊黑晶爐產品的研發制造，專業人士判斷，新一輪電熱廚具攻堅戰的號角已經吹響。

“在眾多家電巨頭逐鹿黑晶爐的硝煙中，奔騰電器率先實現行業技術破冰，推出了中國第一臺黑晶爐，打響了行業第一槍。”據悉。奔騰銷售人員介紹，與傳統電磁爐相比，奔騰黑晶爐能真正實現零輻射、不挑鍋。