RASFF通報(bào)一起FCM材料餐具存在問題引起行業(yè)關(guān)注。日前，歐盟食品和飼料類快速預(yù)警系統(tǒng)(RASFF)通報(bào)一起FCM材料餐具存在理化指標(biāo)不合格的事件，認(rèn)為一批經(jīng)瑞士轉(zhuǎn)口德國(guó)的竹塑餐具，存在開裂成孔無法正常使用的問題。食品接觸材料是指與食品相互接觸的所有材料和物品，包括包裝材料、餐具、器皿、加工機(jī)械和容器等，具有特殊性，因?yàn)橛幸欢〞r(shí)間可能與食品接觸，也可能較長(zhǎng)時(shí)間用于盛放食物。因此，其材料須無毒，性質(zhì)要穩(wěn)定，且零件不可破碎混入食物中。FCM產(chǎn)品已成為我國(guó)出口不可忽視的“生力軍”。

竹塑餐具一般指以竹纖維為材料，通過使用溫度壓力的塑型工藝，壓制而成的新型可降解、用料環(huán)保的餐廚具。竹塑餐具可替代一般塑料，進(jìn)而實(shí)現(xiàn)綠色環(huán)保、可持續(xù)發(fā)展。然而，早在2008年，一些“敢為天下先”的國(guó)內(nèi)生產(chǎn)企業(yè)就開始發(fā)展竹塑餐具產(chǎn)業(yè)。但是這一過程并非一帆風(fēng)順，這些企業(yè)曾因產(chǎn)品質(zhì)量不合格而蒙受巨大經(jīng)濟(jì)損失。

造成質(zhì)量問題有以下原因：一是取材不當(dāng)。天然竹材在生長(zhǎng)過程中受各種因素影響，導(dǎo)致竹材疏密不均，當(dāng)竹材被刨開后便改變了內(nèi)應(yīng)力的平衡，使竹材變形、開裂。二是材料中的“水”問題。竹材的含水率不均勻也是導(dǎo)致竹制產(chǎn)品變形的另一個(gè)主要原因，隨著運(yùn)輸、使用過程中含水率的變化，可使竹材的內(nèi)應(yīng)力慢慢顯露，最終導(dǎo)致變形、開裂。三是輔助劑問題。如膠水沒有選好，粘合強(qiáng)度不牢靠，也會(huì)造成變形開裂，特別是使用的竹纖維較大時(shí)。此外，一些組裝、油漆的原因，也會(huì)造成質(zhì)量問題。

為此，檢驗(yàn)檢疫機(jī)構(gòu)提醒：收縮與開裂既是小事件，也是大問題。收縮是竹材熱脹冷縮的物理性能，主要表現(xiàn)在竹條于竹條之間，結(jié)合處留有脹縮縫隙而引起，此類即便用竹粉塑制的竹制餐具也收縮難免，關(guān)鍵是控制“度”;開裂是因含水率過高、工藝不良及外界因素等造成的，屬質(zhì)量問題，必須徹底避免。

相關(guān)生產(chǎn)企業(yè)一要做好源頭控制，竹材要選擇有規(guī)模實(shí)力、口碑好的竹材供應(yīng)商，竹材料應(yīng)確保經(jīng)國(guó)際先進(jìn)的蒸汽干燥、定型技術(shù)處理及二次干燥處理，使竹材含水率控制在8%~12%之間，再根據(jù)產(chǎn)品使用的地區(qū)進(jìn)行分類處理。二要做好過程控制，通過改進(jìn)生產(chǎn)工藝，防收縮防開裂處理技術(shù)，對(duì)于大塊竹制材料，采用先做油漆后拼裝、預(yù)留收縮縫隙、用螺紋榫加強(qiáng)拼接力度等方法，解決了實(shí)竹材收縮開裂的問題，使產(chǎn)品符合美國(guó)FDA和歐盟LFGB等權(quán)威機(jī)構(gòu)的質(zhì)量要求。三要保證包裝良好，出口竹制餐具，往往漂洋過海，需經(jīng)不同的氣候條件和較長(zhǎng)的運(yùn)輸時(shí)間，擁有隔熱防潮防碎的“三防”包裝是必要的。四要把好產(chǎn)品檢驗(yàn)檢疫關(guān)，使竹制品既保留了高貴內(nèi)涵和特有神韻，也能保證質(zhì)量經(jīng)得起時(shí)間“考驗(yàn)”。