西安古都放心早餐工程有限公司是西安市政府引導推進早餐工程的承辦企業，中央廚房由早餐和午餐兩個部分組成，二期占地約40畝，采用工業化、連鎖經營模式。早餐項目覆蓋網點將逐步達到2000多個，日供應量40萬份。午餐部分采用團膳配送和門店經營相結合的模式，單餐2.5萬份以上.。以下是詳細介紹：

西安古都放心早餐工程公司成立于2006年12月，地處西安市雁塔區，是一家承擔西安市政府“惠民工程”、為西安市民提供健康方便的放心早餐服務，建立在現代企業制度下的股份制民營企業。

注冊資本200萬人民幣，現已投入資金達1500多萬元。廠區占地面積20畝，建有8000平方米的現代化封閉式早餐食品生產加工配送基地，集生產加工、包裝、揀選、倉儲、配送、銷售于一體，具備每天可滿足全市600多個銷售網點、為10萬多市民提供放心早餐的生產能力。

其自主研發生產的早餐食品有中點、西點、粥品、特色小吃、奶品、豆制品等，已達到六大類、40多個品種。銷售網點覆蓋雁塔、碑林、新城、蓮湖、未央、高新、經開等七區36個街道辦，形成了以一、二類街道為主，其他街道為輔的布點格局。

放心早餐自投入市場以來，公司始終秉承“高起點、高標準、高科技含量”的發展思路，以統一標識、統一采購、統一生產、 統一配送、統一價格、統一管理的六統一原則，致力于“便民、利民、惠民”的經營理念，精心打造放心早餐的企業品牌，三年多來，古都放心早餐在全市家喻戶曉，已成為西安市一個亮點，為古城西安增添了一道靚麗的風景，在全市廣大消費者中贏得了良好的口碑，被列為市政府的重點建設項目之一，曾先后被西安市委、市政府評為“西安市創衛先進單位”“重質量守信譽單位”，被西安市商務局評為“創衛先進單位”，被國家商務部列為全國重點十家“早餐工程”試點單位，被中國產品質量管理中心評為“陜西省食品安全示范單位”，被中國烹飪協會評為“全國優秀早餐企業”，被西安市餐飲協會評為“十佳廚房”。

在市委、市政府的引導下，公司致力于企業發展壯大，依據市場運行和市場調查，真正從根本上解決西安市民吃早餐難的問題，決心把符合民意，深受歡迎的放心早餐這一民生工程抓實、抓好、抓深、抓細。2008年12月，公司與北郊經濟技術開發區簽約入駐工業園，注冊資金1000萬，擴建總建筑面積為18340平方米的主食加工配送產業園。工程建成后，本公司將實現南北分區向中心覆蓋銷售配送的格局，更快的縮短銷售配送時間，最大限度的保障食品質量和食品安全，最大化適應市場銷售配送需求，更大限度的緩解全市居民吃早餐難的問題。把目前能滿足每天10萬多人的早餐需求提高至40多萬人。除此之外，本公司還將通過建設高標準專業早餐實驗室，研究制定產品質量標準，研發符合市場標準需求的新產品，最終建成西安市高標準的“產業園”，使放心早餐這一品牌成為推動餐飲業工業化、數字化、標準化的里程碑!