萬(wàn)能蒸烤箱，相信大部分國(guó)人都沒(méi)有聽說(shuō)過(guò)這個(gè)名詞。筆者第一次聽說(shuō)，也以為是個(gè)普普通通的烤箱，其實(shí)不然。今天小編就帶您一起解密萬(wàn)能蒸烤箱的神秘面紗!

筆者特地了解了一下萬(wàn)能蒸烤箱的原理，發(fā)現(xiàn)萬(wàn)能蒸烤箱其主要特點(diǎn)不是烤箱，主要也是最重要功能是“萬(wàn)能”。所謂的萬(wàn)能，這絕不是吹出來(lái)的。萬(wàn)能蒸烤箱動(dòng)輒十幾二十萬(wàn)的價(jià)格，直接彰顯這它的與眾不同!

萬(wàn)能蒸烤箱之所以鰲居商用廚房設(shè)備榜首，是一位萬(wàn)能蒸烤箱，不光能夠勝任蒸、烤這兩項(xiàng)功能，更可勝任燜、燙、煮、炸、煎、宴會(huì)回溫等多項(xiàng)功能。幾乎包羅了所有烹飪程序。而且出來(lái)的品質(zhì)，因?yàn)槭浅绦蛟O(shè)定，所以每一次出的菜品品質(zhì)都是一樣的。這種設(shè)備，只有在高檔的西餐廳才能見(jiàn)到!據(jù)說(shuō)，肯德基里面的油條就是用萬(wàn)能蒸烤箱做出來(lái)的，但無(wú)法考證!

另外，萬(wàn)能蒸烤箱不僅可以試想各種烹飪手段，而且還可以根據(jù)事先預(yù)設(shè)好的烹飪順序，對(duì)加工的菜品進(jìn)行預(yù)設(shè)程序的加工。比如說(shuō)，程序設(shè)定，先油炸，在蒸煮，最后在烘烤等等一系列程序。

不光有以上功能，萬(wàn)能蒸烤箱還有一項(xiàng)功能，是其他廚具無(wú)法實(shí)現(xiàn)的。比如說(shuō)在高海拔地區(qū)，一般鍋灶做飯，是做不熟的，因?yàn)闅鈮旱?，熱水的沸點(diǎn)低，所以米粒無(wú)法煮熟。而萬(wàn)能蒸烤箱可以完美解決這一問(wèn)題。據(jù)悉，今年西藏軍區(qū)下達(dá)命令，讓戰(zhàn)士們能夠吃上熟飯成為今年西藏軍區(qū)后勤體系的主要任務(wù)。軍隊(duì)食堂，吃飯人數(shù)少則十幾，多則上百上千，普通的高壓鍋是無(wú)法實(shí)現(xiàn)大量供應(yīng)熟飯的，所以，萬(wàn)能蒸烤箱便成了必備之選!

萬(wàn)能蒸烤箱，不光技術(shù)上，可以達(dá)到以上需求。而且早物理結(jié)構(gòu)上，也是非常給力的，目前萬(wàn)能蒸烤箱，基本分三個(gè)想好，6盤、10盤、20盤。多盤就意味著搞效率。萬(wàn)能蒸烤箱能在菜品品質(zhì)有保證的基礎(chǔ)上，盡可能多的產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)的菜品!

美的商用電磁廚房設(shè)備公司，不光在商用電磁爐領(lǐng)域鰲居行業(yè)前列，更是和德國(guó)MKN公司合作開發(fā)了博拉姆斯系列商廚，囊括了常用的900西廚和3個(gè)型號(hào)2大系列的萬(wàn)能蒸烤箱。美的攜博拉姆斯正式進(jìn)軍高端西廚行業(yè)!