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【中國廚房設備網】廚房是家庭幾乎每天使用的區域，這里不僅誕生各種美食，也容易成為滋生細菌、甚至蟑螂的地方。廚房清潔作為家務重點內容之一，涉及哪些地方容易產生細菌，不同區域選用什么樣的清潔產品以及廚房電器如何正確清潔等方面。

使用廚房消毒劑應注意哪些問題？

漂白水、漂漬液、84消毒液不能用于鋁、銅及碳鋼材質的廚具消毒，會對其表面起到一定的腐蝕作用，使用前先看清楚器具的材質及洗滌要求后再使用，若不清楚是什么材質的，應先在隱蔽處試用。

使用時應注意避免原液接觸金屬、衣物和皮膚，還要注意通風，以免中毒；此類消毒劑容易分解，因此應在保質期前按要求使用，并應存放在陰涼的暗處。

中性廚房清潔劑有什么特點？

由于廚房油垢難清除，所以絕大部分清潔劑均為強堿性。中性廚房清潔劑是將檸檬精油等溶劑和特殊的表面活性劑配制而成，形成完全透明的均勻體系，對油垢有強烈滲透、溶解、去除作用，效果并不遜于一般強堿性清潔劑。除可用于油煙機、灶臺、櫥柜、水池外，更適用于門窗、冰箱、微波爐等一切需要去油的用具，無毒、無害、溫和、安全、環保，是今后廚房清潔劑的發展方向之一。

摩擦型灶臺清洗劑有哪些？

摩擦型灶臺清洗劑有粉體型(如去污粉、五潔粉)、膏體型(如摩擦膏)、黏稠液體型等。注意使用時不能稀釋。

摩擦型清洗劑可清洗清除硬表面的油污、茶漬、鐵銹、塵垢、酸腐蝕斑點、咖啡垢等。

使用摩擦型灶臺清洗劑會劃傷物品嗎？

因摩擦型清洗劑是依靠顆粒的摩擦作用清洗污垢的，因此會對器具造成不同程度的損害。對于涂層、塑料、普通不銹鋼、普通陶瓷以及其他不光亮表面，這種損害肉眼觀察不到；對于光亮的不銹鋼表面，會造成可見的不同程度的損害，應該慎重使用。此外，粉體型的清洗劑對光亮表面損害較大。

巾類型清洗劑有什么特點？

這實際上是將抹布、清潔劑甚至拋光劑結合起來的新型產品，使用非常方便。尤其是在洗完餐具后用這類巾一擦，整個廚房就干凈如新。

另一類油污速擦巾或拋光巾還含有柔性拋光劑，可去除各種局部重油垢包括水池、茶杯中的茶銹，而且能增亮。一次性使用避免二次污染，但成本相對較高。