日本象印將于2011年9月下旬上市內(nèi)鍋采用了巖手縣傳統(tǒng)工藝品“南部鐵器”的電飯煲“極致煮飯(NP-SS10型)”。這是壓力IH電飯煲“極致羽鍋”的特別款,采用了內(nèi)鍋外側(cè)中央部分帶有一圈環(huán)狀突起的“羽鍋”。通過(guò)采用鐵作為鍋體的材料,提高了IH的發(fā)熱效率。價(jià)格為13萬(wàn)6500日元(含稅),預(yù)計(jì)第一年度月產(chǎn)1000臺(tái)。
象印首次采用羽鍋狀內(nèi)鍋的“極致羽鍋”是2010年上市的產(chǎn)品。能夠從內(nèi)鍋的羽翼部分通過(guò)導(dǎo)熱加熱鍋體,實(shí)現(xiàn)了就像爐灶的高火力火焰包圍炒鍋那樣的效果。此次的“極致煮飯”通過(guò)采用IH發(fā)熱效率高、導(dǎo)熱率低的鐵作為鍋體材料,能夠集中加熱鍋體的下部,可引起強(qiáng)烈的對(duì)流。另外,“極致羽鍋”的內(nèi)鍋在鋁合金的外面鍍了一層鎳。
南部鐵器是從很早以前就在巖手縣的奧州市(水澤)和盛岡市生產(chǎn)的鐵鑄器,1975年被注冊(cè)為日本的傳統(tǒng)工藝品。南部鐵器這一名稱只有加盟了巖手縣南部鐵器協(xié)會(huì)的企業(yè)所制造出的鐵產(chǎn)品才能使用。此次內(nèi)鍋的生產(chǎn)委托給了巖手縣奧州市水澤區(qū)的合作工廠。
象印從大約4年前就開(kāi)始考慮采用南部鐵器作為內(nèi)鍋,開(kāi)發(fā)成員也曾到巖手縣調(diào)查過(guò)。但是,由于大部分工廠都是手工制造、產(chǎn)量很小,因此難以量產(chǎn),另外也擔(dān)心鐵容易生銹,因此放棄了這一想法。此次重新研究了鍋體的生產(chǎn)工藝,從而實(shí)現(xiàn)了產(chǎn)品化。
鍋體的砂型鑄造在巖手縣進(jìn)行,然后由象印的合作工廠進(jìn)行內(nèi)面和外面的車削加工。在鑄造階段,鍋體的上部很厚,羽鍋的突起通過(guò)車削加工出來(lái)。然后,在約800℃的爐中去除雜質(zhì),再在表面上進(jìn)行涂裝和防銹加工,從而制成鍋體。
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