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冰箱
　　冰箱算是廚房中最大的家電了，同時也是廚房家電中花費最多的，因此在選擇的過程中一定要多多留心，以免給自己了個添堵的產品。
　　冰箱是廚房中最大同時也是廚房家電中花費最多的家電。
　　首次，外觀檢查。電冰箱的表面涂層起色質應均勻發亮，不應有麻點，氣泡和明顯的劃痕更不應有大、小面積涂層脫落現象存在。電冰箱的電鍍件應光亮細密，不應有鍍層脫落或生繡之處。
　　冰箱的箱體和電冰箱的內部都是經過發泡工藝來處理完成的，如果在制冷過程中，工藝要求不嚴格或操作不謹慎，發泡材料溢出箱體或外部涂層表面，就很難除去，在外觀挑選時應注意箱體表面有沒有油跡。
　　其次，內部的檢查。門封是直接看冰箱的耗電量和保溫效果，而且是影響制冷壓縮機壽命。質量好的門封有很好的吸合力，開啟電冰箱門時，明顯感到有阻力。如果沒有，則門封質量不好。
　　電冰箱的冷凍室一般都是由鋁板制作而成的，檢查冷凍室的鋁板有無明顯的裂痕，因為電冰箱制冷室內膽是由ABS塑料板經過真空成形工藝制成。檢查是否有裂痕還有起皺的地方，尤其是過渡圓角是否圓滑，內膽鍍板薄厚是否均勻。
　　第三，通電檢查。通電試運行，將溫控器旋鈕調到一定的位置上，連通電源，檢查燈開關和燈泡是否正常。在接通電源一瞬間，應注意壓縮機的啟動性能，是否能一次啟動。
　　電冰箱運行幾分鐘后，用手摸電冰箱冷凝器，應有明顯熱感，而且熱得越快越好，而回氣管則有明顯的冷感。若無冷感則說明電冰箱的性能比較差。噪音也是電冰箱的主要性能之一。但在商店選購時，由于環境噪音比較大，因而很難聽出電冰箱的噪音，只有在周圍則可聽到低沉的風機旋轉聲。若用手接觸箱體時，有輕微震動的感覺。由于大部分壓縮機的自身噪音并不大。冰箱噪音主要來自壓縮機運轉時與管道及箱體產生的共振。

油煙機
　　作為廚房中必不可少的清潔工具，抽油煙機抽油煙的效果好不好一定是消費者在購買時第一個考慮的條件。一般來說，歐式煙機的吸力小于近吸式抽煙機，但只要排氣量在11立方米/分鐘以上，即為大吸力煙機，可以滿足普通家庭的需求。
　　此外，清洗油煙機一直是困擾著廣大消費者的難題，再好的抽油煙機，無論其廣告介紹如何不沾油，免拆洗，因無油煙凈化裝置或凈化過程，都難免要被油煙所污染?，F在很多用戶反映：新購買的抽油煙機剛開始工作時，抽煙效果及噪聲都正常，可運轉一段時間后，噪聲增大，排風量也有所減小。這主要是抽油煙機風機的渦輪扇頁上被冷凝的油垢所粘附，日積月累，其風機渦輪扇頁的動平衡被破壞，結果既增大了風機軸承的阻力及噪聲，又影響其壽命。
　　因此，抽油煙機的清洗是用戶購買后日常維護工作中最主要的工作。用戶選購時，應選用那些不用任何專用工具，可以自己隨時清洗。側吸式油煙機只要隨時清洗油網，就可以保持油煙機的正常工作。同時還應仔細觀察抽油煙機的集煙罩表面不應有接縫，以便更徹底、更方便地清洗。

燃氣灶
　　在許多消費者的心中都存在著這樣一個誤區：火力越大的燃氣灶就越好。針對這一心理誤區，某些商家開始大肆宣揚其產品火力大、高效節能。但是火力越大，就代表單位時間內耗氣量越大，因此所謂火力大又節能的說法是站不住腳的。
　　燃氣技術工程師經過長期研究發現，家用嵌入式燃氣灶的熱流量控制在3.5KW—4.0KW之間，才能使火力足夠大，同時熱效率也較高、燃燒充分穩定，達到最佳的燃燒均衡點。
　　因此，消費者在選購燃氣灶時應注意，產品的熱流量(火力)必須大于2.91KW(國標)，但是不宜超過4.0KW；燃燒充分度(CO排量)必須小于0.05%；熄火保護裝置自動閉閥時間應小于60秒。符合這些標準的才是優質燃氣灶。
　　
電飯煲

選擇電飯煲最重要的就是安全問題，在購買時一定要檢查產品是否有3C標志，包括插頭和電源線也應該具有此標志，再查看產品說明書，正規的說明書上面應該印有產品名稱、商標、型號、額定電壓、頻率、功率、制造商或銷售商，說明書印刷清楚，生產廠家、地址、電話、維修事項斗應清楚標明，還應配有保修卡、裝箱配件單、出廠合格證等。除此之外還要檢查電源線是否為雙層絕緣，線芯是否大于等于0.75平方毫米。
　　檢查完以上事項，就要挑選一下電飯煲的外觀，最好從不同角度觀察外表有無劃傷、變形等，各零部件的接合處是否光滑，內膽的涂層是否均勻，仔細檢查內膽涂層是否會脫落，脫落的涂層有致癌的可能，現在正規廠家出產的產品基本杜絕了這個問題，但安全起見還是要檢查清楚。

西式小家電

隨著生活品質的提高，西式小家電也是很多朋友們會考慮添置的廚房家電。國內市場常見的電烤箱功率一般在500-3500瓦之間。在選購時，應首先考慮家用電度表的安培值。安培值越大，可選功率越大。在電表所允許的范圍內，再考慮家庭人口的多少情況，如果人口較少宜選用1500瓦以下的電烤箱；如果人口較多可選功率更大的烤箱。

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