【中國廚房設備網】相信大家都知道很多食物都相克，不能一起烹飪或者搭配，其實據中國廚房設備網了解，廚房用具也是一樣的，有哪些禁忌呢？今天我們來了解一下不銹鋼廚具不能來烹飪哪些食物：

一，不能用不銹鋼廚具煎熬中藥，因為中藥含有生物堿、有機酸，在加熱條件下會與不銹鋼發生化學反應，失去藥效，甚至生成毒物。

二，不可長時間用不銹鋼廚具盛放鹽、醬油、熱湯等，因為這些食物中含有許多電解質，長時間接觸，不銹鋼會與這些電解質發生電化學反應，使有害金屬元素析出。

三，不要長時間用不銹鋼廚具盛放強酸性食品，如大豆、薯類，以防鉻、鎳等金屬元素溶出。只有正確的使用廚具，才不會給自己的身體帶來損害。

生活中各類廚具的功能、作用不同，應科學地使用。否則，不但無益反而會有害。無論那一種廚具的使用方法不正確都會危害健康，在我們使用廚房用具的時候一定要注意。

文章來源：【中國廚房設備網】發表的文章內容在于傳遞更多信息，并不代表本站觀點。