【中國廚房設備網】在我們的商用廚房里，有著很多的廚房設備，我們如何來保養這些成本高但很重要的廚房用具呢？廚房是油煙聚集的地方，如果處理不好，就造成了威脅。

今天，中國廚房設備網來給大家介紹不銹鋼隔油池，按油類物質的密度一般都比水小，廢水從池的一端流入，以較小的流速流經池體，在流動過程中，密度小于水的油粒上升至水面，水從池的另一端流出。當廚房排水流到隔油池第一槽時，雜物框將其中的固體雜物(菜葉等)截流除去，進入第二槽后，利用油水密度差使油水分離。廢水沿第二槽隔油板向下流動，進入第三槽后從物理裝置凈化流出，再經出水管收集排出。第二槽中的油珠顆粒物沿隔油板集聚向上漂浮流動，始終浮在隔油池的第二槽內，然后用集油管匯集排除或人工自行排除。

有了這樣的不銹鋼隔油池，就為我們的商用廚房排油解難，是我們廚房的好幫手，在我們清潔廚房的時候，也能省不少事。

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