2011年3月29日——4月1日,由上海博華國際展覽有限公司主辦的第二十屆上海國際酒店用品博覽會(HotelexShanghai)在上海新國際博覽中心正式打開帷幕。
    《面對面》欄目為記者深度對話行業名企、專家，集多方心聲，創行業發展。
    以下是慧聰對嘉賓丹東太智廚房設備有限公司總經理——王勇先生的專訪：
    【主持人】：各位好，這里是慧聰《面對面》現場！來認識一下今天的嘉賓丹東太智廚房設備有限公司總經理——王勇先生！歡迎王總！
    【王勇】：你好！
    【主持人】：王總此次到上海參加展會帶來了哪些產品？
    【王勇】：這次主要帶來了兩款產品：一個是高密運水煙罩，還有一個是防空燒灶具。
    【主持人】：它們的優勢和特色在哪里？
    【王勇】：我做的這款運水煙罩主要是解決了噴嘴的問題，永遠不會堵噴嘴。這個問題也是始終困惑生產廠家和使用者很大的難題。我記得去年山東濟南順和酒店開業的時候，它的董事長嚴總說經營酒店將近40年，但是做酒店廚房最難的解決排風，運水煙罩非常好，但是解決不了售后服務噴嘴老堵的問題。我想經過我最近三年在這個問題上的開發和用戶的反饋，這個問題應該說解決了。
    再是防空燒的灶具，它和常規產品相比有兩個特點：一個是我做的防空燒節能器，它的特點解決不會壞。防空燒節能器研究也有幾年的時間，但無論是紅外線的，還是感應的，都應用無阻。但是我的這款是靠壓和的，純重力，只要地球有引力，它就不壞。
    再是余熱回收，我做了一款真正的余熱回收。
    【主持人】：怎么理解真正的？
    【王勇】：余熱回收，大家想的都是在炒菜的同時，在爐圈的周圍下一個水套，這邊菜炒好了，水也燒熱了。但是實際上它并不是用余熱，而是真正的用燃氣把它燒熱的。真正想用到余熱，只有在熱氣流要排放的必經之路攔住，把冷水變成熱水。這才是真正的余熱回收。
    【主持人】：這兩款產品都是咱們自主研發的產品。
    【王勇】：自主研發，獲得了國家發明專利。
    【主持人】：您自己的智能產品投入市場之后反響怎么樣，包括在這次展會上的反響怎么樣？
    【王勇】：我覺得還可以吧，一年比一年好。一個是老客戶的拜訪，再一個是有很多新朋友的見面。旁邊一個展位的朋友說我們家像趕集似的。
【主持人】：人多，人流量還是比較大的。
【王勇】：比較大。
    【主持人】：咱們產品的銷售網絡是什么情況？
    【王勇】：我成立了一個協會，在各地都有推廣。其實我覺得我的產品主要推廣還是靠口碑。比如我可能做了一個酒店是五星級的，它會很長一段時間有很多的同行去拜訪它、參觀它，無論從它的環境還是廚房設備，當它真正用好的時候，好事會分享。
    【主持人】：口口相傳。
    【王勇】：對。
    【主持人】：咱們的市場分布情況是怎樣的？
    【王勇】：沒有很嚴格的去劃分，我現在主要做的就是把比較大的城市建1-2個當地最有規模的酒店做一個樣本工程，這個樣本工程做好在用到半年到一年的時間以后，會有一個反饋。然后在當地找相應的合作伙伴。這個地區再有用戶，就由他來做。
    【主持人】：這是您下一步的市場規劃。
    【王勇】：一直也是這么做的。
    【主持人】：今天非常感謝王總來到我們的欄目現場。介紹了很多關于太智廚房設備的信息。感謝王總！
【王勇】：謝謝大家！