【中國廚房設備網】電磁爐的種類，商用電磁爐種類

電磁爐介紹根據電磁爐的功率大小可分為家用電磁爐和商用電磁爐兩種：

而家用電磁爐根據爐頭分類，可分為單頭爐，雙頭爐，一電一氣，及多頭爐，美的電壓力鍋、美的電飯煲、美的飲水機、美的電磁爐等美的生活電器產品銷售人員進一步解釋到!

商用電磁爐：多為380v電壓，3-35kw為主，且應用廣泛，煎、炒、炸、煮、蒸、燉、燜、扒、煲等樣樣皆能。比傳統的燃油灶節約50% 的燃料成本，比傳統燃氣灶節約60%的燃料成本。無明火、無熱輻射、無煙、無灰、無污染、不升高室溫，不產生CO、CO2、SO3等有害物質，環境得到保護。配合使用電壓力鍋、電飯煲、飲水機等現代產品，廚房清靜、清潔、清爽，讓廚師感覺安逸而身心健康。是名副其實的環保產品。適用場合：任何使用傳統爐具的場所，例如醫院、廠礦企業、賓館、餐廳、院校、機關等;特別適合無燃料供應或限制燃料使用的場合，例如地下室、鐵路、車輛、船舶、航空等。隨著我國的發展，尤其電力發展的迅速，這種大功率的商用電磁爐、電壓力鍋、電飯煲、飲水機等將會被廣泛應用。所以對于美的生活電器而言，美的電壓力鍋、美的電飯煲、美的飲水機、美的電磁爐的發展前景依然非常可觀!

電磁爐：單頭爐工作電壓為120V-280V，最常見的是1900W-2200w的，廣泛應用家庭炒菜做飯;發展比較早，在我國已經被廣泛應用了;

電磁爐：雙頭爐工作電壓也是120V-280V，目前國內市面有一平一凹及雙平的，一般單頭功率 2100W，雙頭同時工作不超過3500W，目前國內使用者還不多;

一電一氣是結合電磁爐和煤氣灶的產物，一個爐頭可使用傳統煤氣，另一個爐頭使用電磁爐，一般功率2100W，是近兩年新興的產品;

多頭爐，一般為兩個電磁爐爐頭外加一個遠紅外爐頭，目前國內能生產的非常少，目前只有美的電磁爐引進國外技術在做。