【中國廚房設備網】剩飯剩菜怎么處理?以前只有兩種辦法：丟到外面垃圾箱，或者放在冰箱里第二天繼續吃。而現在還有第三種解決方案：直接倒入連接著食物垃圾處理器的排水口，直接打碎成污水排出。

記者近日走訪家電賣場發現，目前市面有不少廚房垃圾處理器銷售，宣稱能有效解決廚房垃圾問題，但購買者寥寥。據業內人士介紹，目前該產品在中國仍處于培育期，不過隨著國內垃圾處理標準提高，國人環保意識加強，廚房垃圾處理器產品將有廣闊空間。

廚房垃圾處理有新解決方案

韭菜葉、橙子皮、魚內臟、剩飯菜、小骨頭……提起這些飯前飯后的廚房垃圾，不少家庭主婦都頗為頭痛。因為稍微晚點處理，這些食物垃圾就會變得臭氣熏天，惹來蟑螂、蒼蠅等害蟲。

針對這一由來已久的問題，記者近日了解到，目前市面上有不少“食物垃圾處理器”、“廚房垃圾處理器”，價格多在2000～6000元之間。操作上，不論是剩飯剩菜還是小骨頭，放入連接在洗碗盤排水口處的食物垃圾處理器里面，經過幾十秒的處理，都會變成排水道的污水。

食物垃圾處理器，又或者叫廚房垃圾處理器，是安裝在廚房水槽下方的，與排水管相連。原理上垃圾處理器是將食物垃圾“粉碎”后排入下水道，實現廚房清潔、暢通，避免食物垃圾儲存而滋生病菌、蚊蟲和異味。

廚房垃圾處理新方案 垃圾處理器或成廚房新標配

未來可能成為新房子的標配

據記者了解，目前在歐美地區，垃圾處理器的使用率已經高達七成。但在國內，大部分市民對此幾乎聞所未聞。不過業內普遍認為，垃圾處理器將隨著國內垃圾分類、處理標準的提高而進入高速發展期。

有專家表示，以前歐美日等地區對于居民丟垃圾的處罰非常嚴格，而國內則不然。這自然導致了自掏腰包安裝垃圾處理器沒有必要的感覺。“很多市民認為，只要將食物垃圾丟到房子外面的垃圾箱就好了。但垃圾在房子外還是會產生各種蚊蟲、蟑螂。只有整棟樓，整個小區統一將食物垃圾放入垃圾處理器，才能有效保證遠離蟑螂。”國美一負責人向記者表示，隨著國內環保意識提高，對丟垃圾處理要求的提高，垃圾處理器銷售很可能會進入高速增長期。

目前在北京、上海，已經開始鼓勵安裝垃圾處理裝置。北京推出了《北京市生活垃圾管理條例》、提倡有條件的居住區、家庭安裝符合標準的廚余垃圾處理裝置。而上海則出臺《上海市城市生活垃圾分類設施設備配置導則(試行)》，鼓勵具備條件的地區、新建全裝修住宅內，應安裝廚余果皮粉碎機。因此在不久的將來，垃圾處理器很可能成為新房子的標配。

而據蘇寧透露，垃圾處理器正被越來越多的高端國內人士所接受。目前已有約10萬多戶的家庭使用食物垃圾處理器。并且北京、上海、廈門、南京、杭州等地政府已表示支持垃圾處理器在當地市場的發展，并逐步開始試點工作。

目前垃圾處理器產品在蘇寧平臺的銷售一直處于增長趨勢，未來也將成為蘇寧廚衛重點推廣的中高端產品之一。

市民對產品存誤解和質疑

對于安裝垃圾處理器，記者展開了一個小調查發現，當前不少市民對這個新事物存在著很多誤解和質疑。一位廣州賣場人士告訴記者，大多數市民對類似產品都很感興趣，但“問的多，買的少”。

1.安全存隱患?

“把食物打碎，這樣的產品會很危險嗎?小孩子手指伸進去怎么辦?”一位接受采訪的市民表示，家里的小孩子比較調皮，擔心垃圾處理器會對小孩有危險。

目前相關產品采用的都是離心機，通過離心力來打碎食物，不會有上述市民想象中的那種危險。

2.處理效果不佳?

對于垃圾處理器的處理效果，不少市民也表示了疑慮，有人認為“處理效果不佳，反而會造成下水道堵塞，還是將廚余垃圾扔到外面放心”。

垃圾處理器是舶來品，最初是針對西餐而設，沒有考慮到中餐復雜的素材，因此最初一些產品確實不適合中餐需求。但是目前不少國內廠商正針對中餐的習慣對產品進行改良，處理效果會好很多。

此外，使用不當也是不少用戶覺得垃圾處理器“不好用”的原因。比如一些用戶在使用的過程中將很大塊的骨頭，甚至塑料袋等垃圾都丟入垃圾處理器。這些東西都不能進行有效降解，自然留下了食物垃圾處理器不好用的印象。

3.拆卸、安裝麻煩?

與此同時，也有市民擔心垃圾處理器的安裝和拆卸不方便，萬一壽命短，幾年后要重新拆卸、安裝，會帶來很多麻煩。

垃圾處理器有防卡，防過載，防過熱功能，一般情況下是不會壞的。而且維修簡單，并非用戶想象中那么難。