2016年6月1日，第21屆中國(上海)廚房、衛(wèi)浴設(shè)施展覽會如期在上海開幕，作為相關(guān)行業(yè)發(fā)展的一個風(fēng)向標(biāo)，從本次參展的企業(yè)和展品中透露出了一些很重要的信息。其中，“廚房電器”行業(yè)的一些新動向尤為引人注目。

行業(yè)宏觀態(tài)勢——關(guān)鍵詞：產(chǎn)業(yè)升級

2014、15年，在強勁發(fā)展了近二十年之后，中國的廚房電器制造業(yè)出現(xiàn)了少有的停滯。究其原因，從宏觀層面來看主要有兩點：

一，經(jīng)過20年的辛勤耕耘和市場化普及，龐大的國內(nèi)市場潛力發(fā)揮殆盡;

二，和中國其它制造業(yè)一樣，勞動力成本優(yōu)勢的‘紅利’走到了盡頭。

兩項因素都決定了，如果行業(yè)不進行重大變革，勢必會進一步走入平庸乃至衰退——【產(chǎn)業(yè)升級】已經(jīng)不再是《新聞聯(lián)播》里的口號，而是實實在在擺在每一個業(yè)者面前的重大課題!

產(chǎn)業(yè)微觀分析——關(guān)鍵詞：品質(zhì)競爭和創(chuàng)新

在整個廚房電器業(yè)的‘疲態(tài)’中，有一些企業(yè)依然星光閃耀、活力十足，細(xì)細(xì)探查可以發(fā)現(xiàn)：它們無一例外都是比較重視“品質(zhì)”和“研發(fā)”的企業(yè)，依靠高投入、高產(chǎn)出的生產(chǎn)研發(fā)思維和高效的市場運營，保持著良好的績效水平。

說到創(chuàng)新，作為廚房電器行業(yè)的一個分支和衍生產(chǎn)業(yè)，“集成灶”的出現(xiàn)也算是一種成功和有益的嘗試。這兩年集成灶行業(yè)產(chǎn)銷兩旺的局面也說明了這一點。那么，是不是全行業(yè)都要打破原有的“行業(yè)生態(tài)”，一窩蜂地去從事“集成化”產(chǎn)品的開發(fā)和生產(chǎn)呢?答案顯而易見，這是不現(xiàn)實的。

那么，另一個避不開的話題出現(xiàn)了：企業(yè)在原有硬件基礎(chǔ)上，如何提升品質(zhì)競爭力?如何進行產(chǎn)品創(chuàng)新?路在何方，方向究竟在哪里?

發(fā)展趨勢剖析——關(guān)鍵詞：年輕化 / 智能化 / 泛家居化

本著“一切改變來源于市場;一切創(chuàng)新作用于市場”的根本法則，作為一家從事“廚電新產(chǎn)品開發(fā)”多年的專業(yè)機構(gòu)——【杭州·非同設(shè)計】有著一套完整的理論和邏輯，或許可以幫助廚房電器企業(yè)解決“如何創(chuàng)新”這個普遍的“痛點”和“難點”。

非同認(rèn)為：所有的產(chǎn)品研發(fā)設(shè)計，都要從“產(chǎn)品·環(huán)境和人”這三個因素出發(fā)。

趨勢一【年輕化】：“人”和“產(chǎn)品”因素的重疊——站在行業(yè)的最高端來看待市場：一個普遍的事實是，“挖掘空白市場潛力”的手段已經(jīng)走到了盡頭，許多偏遠省份的三四級市場都已經(jīng)被覆蓋，農(nóng)村蓋新房要買油煙機、燃?xì)庠钤缫呀?jīng)不是什么新聞!高昂的市場推廣運營成本決定了“渠道下沉”并不是每個品牌的“救命稻草”;稍有不慎，反而會成為“壓死駱駝的最后一根”。

調(diào)轉(zhuǎn)目光，再往城市看，成熟于網(wǎng)絡(luò)時代的年輕人(35歲以下)基本覆蓋了消費市場中最具“市場價值”的部分。無論是國內(nèi)市場還是歐美市場，最具市場引導(dǎo)力的一定是深受年輕人喜歡、推崇的產(chǎn)品。父輩們對“大件耐用消費品”的觀念，在他們這里變成了“大件好看消費品”或者“大件炫酷消費品”。

結(jié)論：年輕化——誰能做出品質(zhì)和外觀都符合他們的產(chǎn)品，誰一定是市場贏家!

第一要素【泛家居化】：環(huán)境和產(chǎn)品因素的重疊——廚房電器，顧名思義，是廚房中使用的電器。在以往的概念中，廚房就是個油膩和冰冷的地方。現(xiàn)代社會對“家”的情感訴求可不是如此!

靜觀近幾年暢銷的家電產(chǎn)品，不管是冰箱、電視、洗衣機還是空調(diào)、水機、吸塵器，“長得”越來越Q是一方面，另一方面它們的“長相”越來越靠近家具;越來越“親民”;不僅能良好的融入家具裝飾風(fēng)格，還能起到畫龍點睛的作用。

結(jié)論：廚房里也一樣，除了最基本的烹調(diào)功能，誰能把廚房電器做得既能夠滿足烹飪和潔凈要求，又能夠通過廚電產(chǎn)品“制造”出高大上的家居氛圍，與現(xiàn)在的廚房進行完美融入，誰一定是未來廚房的引導(dǎo)者!

第二要素：【智能化】人和現(xiàn)代社會大環(huán)境的重疊——上班吐個槽;坐公交刷個微博;和吃貨朋友一起曬個小吃;和女票在景區(qū)秀個恩愛……有信號的地方就有互動。這是任何人也改變不了的時代生活方式。作為家用電器很重要的一個版塊，安防系統(tǒng)、照明系統(tǒng)、影視系統(tǒng)、清潔設(shè)備都已經(jīng)“越來越聰明”了，網(wǎng)絡(luò)化和智能化成為了廚房電器繞不開的“發(fā)展主題”。

試想：如果你能夠和煙機“親密對話”;你能夠隔空對烤爐“發(fā)號施令”;你能夠輕而易舉地一手掌控以往油膩、繁瑣的N多廚房電器，哪該會是多好的一種“使用體驗”!

結(jié)論：幾乎不用考慮——家居智能化和廚房電器智能化絕對是未來壓倒一切的發(fā)展主流!

展會展示——集成產(chǎn)品能否成為智能化先鋒?

在本次廚衛(wèi)展廚房電器的展品展示中，初具“智能化產(chǎn)品標(biāo)志”的品類已經(jīng)占據(jù)了一定比重。其中，【杭州·非同設(shè)計】聯(lián)合多年合作的集成灶伙伴企業(yè)設(shè)計出品：2013年開啟集成灶智能控制先河的德西曼集成灶-云廚系列;2016年初剛上市的億田集成灶-林志新穎款，尤為引人注目，無論從外觀還是功能設(shè)置，都代表了目前集成灶智能發(fā)展的行業(yè)水平，非同設(shè)計所提出的《廚房電器智能化·基礎(chǔ)理論》也得到了參觀者普遍的贊同和認(rèn)可。

除了集成產(chǎn)品，包括海爾、美的在內(nèi)的一些知名企業(yè)，大量具有智能化表征的廚房電器單品也在不斷的研發(fā)和推出過程中。

可以預(yù)見的未來是——中國廚房電器制造業(yè)絕對不會裹足不前。浪潮無可改變，唯有加倍前行，中國制造的明天依然會更加美好!