【中國廚房設備網】商用廚房我們可以分為存儲區、粗加工區、副食加工區、主食加工區、備餐區、售賣區、清洗消毒區，不銹鋼工作臺在整個商用廚房中最常見最頻繁的設備。廚房中的不銹鋼工作臺一般都是雙層工作臺，極大的提高了廚房的空間利用率，其下層可以分為整體板塊以及框架的。

我們購買不銹鋼工作臺時需注意什么?

首先我們需要知道我們要什么，用在什么地方?即規格尺寸。另外產品的材質我們需要注意，市場上有很多標的304的面板，但實際上是201的面板，這兩種材質的價格差別是巨大的。其次產品的厚度，我們也要留意，一般企業在制作不銹鋼工作臺，所使用的厚度為1.2毫米、1.0毫米、0.8毫米的不銹鋼板，產品標注的時候一般都會提高一個檔次，即1.2的實際是1.0的厚度。

不銹鋼工作臺怎么保養?

不銹鋼工作臺因為使用不銹鋼制作，所以一般不銹鋼保養的注意事項，我們都需要注意。我們在清潔時，使用不含腐蝕性的清潔劑，使用毛巾清潔，不能用鋼球或硬質清潔用品對板面洗刷。定期使用光亮劑對工作臺進行拋光保養。

我們平常廚房使用的雙層不銹鋼工作臺大概在什么價格呢?

大多數價格在200-300元/臺。除了一些品牌，做工極好的產品，價格能夠賣到500元左右。我們很多餐飲企業在購買不銹鋼工作臺時，到廠家所詢問到的價格，一般都會加上安裝運輸費。