2017中國焙烤設備及原輔料秋季展覽會

BakeryChina Autumn 2017

2017中國家庭烘焙用品展覽會

China Home Baking Show 2017

主辦單位：中國焙烤食品糖制品工業協會、北京貝克瑞會展服務有限責任公司

時間：2017年10月25-27日

地點：上海浦東新國際博覽中心(龍陽路2345號)

目前已經超過2萬人報名現場觀眾，除了400多家的品牌企業展示，更有眾多專業人士為您的事業出謀劃策保駕護航。同時，會議論壇等現場活動啟動，可以通過主辦方微信：Bakery China報名參加。

下文僅為截止到2017年8月31日的現場活動，還有更多活動正在策劃之中，敬請期待后續發布!

會議論壇

1

2017中國焙烤行業發展高峰論壇

分論壇一：焙烤行業連鎖零售管理論壇

時間：10月25日下午

地點：上海新國際博覽中心E2館內會議廳E2D99

論壇亮點：

針對焙烤行業的連鎖零售終端的唯一的國家級行業平臺

數位焙烤與跨界行業的零售大咖，以數據與實戰案例等方式解讀新零售未來

新用戶、新產品、新引流、新管理，深挖焙烤行業新零售新機遇

部分演講與互動嘉賓：

佐野富生——711大中華區董事、副總經理兼營業本部長

陸偉——武漢仟吉集團董事長

姚天——原麥山丘CEO、M'cake聯合創始人兼CEO

袁火洪——幸福商城董事長兼CEO

Jill——尼爾森大中華區營銷優化副總監

分論壇二：焙烤行業創業&投資論壇

時間：10月26日上午

地點：上海新國際博覽中心E2館內會議廳E2D99

論壇亮點：

雙創背景下，焙烤行業首個聚焦“創業與投資”的高層論壇

著名投資機構、行業平臺、創業新秀為您分享創業之路的經歷與智慧

部分演講嘉賓：

黃海——峰瑞資本副總裁

王森——王森集團創始人

王宇翔——豆果美食創始人兼CEO

小關——關茶創始人&CEO

分論壇三：伴手禮發展論壇

時間：10月26日下午

地點：上海新國際博覽中心E2館內會議廳E2D99

論壇亮點：

聚焦亞洲伴手禮文化，挖掘中國伴手禮發展新機遇

多維度解讀中國伴手禮變遷之路以及發展趨勢

部分演講嘉賓：

中村勇——日本東京制菓學校前校長、日本《電視冠軍王》裁判長

Apple——臺灣知名烘焙策劃、營銷人

高登峰——東阿阿膠助理總裁兼東阿阿膠保健品公司總經理

2

2017年全國月餅行業總結會暨全國糕點專業委員會年會(內部會議，定向邀請)

主辦單位：中國焙烤食品糖制品工業協會、全國糕點專業委員會

論壇亮點：

2017年全國月餅行業發展報告與數據發布

中國焙烤行業百余家骨干糕點生產企業的年度聚會

3

2017年全國焙烤原料與設備經銷商委員會年會(內部會議，定向邀請)

主辦單位：中國焙烤食品糖制品工業協會、全國焙烤原料與設備經銷商委員會

論壇亮點：

中國焙烤行業百余家骨干大經銷商的年度聚會

互聯網+時代尋求傳統與新興商業模式的融合

4

2017年全國餡料專業委員會年會(內部會議，定向邀請)

主辦單位：中國焙烤食品糖制品工業協會、全國餡料專業委員會

論壇亮點：

中國焙烤行業百余家骨干餡料企業的年度聚會

新常態下焙烤行業產業鏈價值重視

5

2017年全國食品專用油脂專業委員會年會(內部會議，定向邀請)

主辦單位：中國焙烤食品糖制品工業協會、全國食品專用油脂專業委員會

論壇亮點：

數十家中外資品牌食品專用油脂企業的年度聚會

新常態下焙烤行業產業鏈價值重視

注：會議論壇免費報名，所有參會者均需提前報名并通過主辦方資質審核，會議規模200人。

比賽

1

第二屆全國家庭烘焙美食大賽

主辦單位：中國焙烤食品糖制品工業協會、豆果美食、王森咖啡西點西餐學院

時間：10月25-26日

地點：上海新國際博覽中心E3館比賽區E3D11

比賽亮點：

由中焙糖協聯手國內領先的美食互聯網平臺與國內最大烘焙教育培訓機構共同主辦;

全國首個且唯一的國家級家庭烘焙美食大賽;

法國MOF甜品大師、米其林三星甜品主廚等親臨決賽現場點評;

30位決賽選手將由主辦方提供差旅住宿，零距離體驗秋季焙烤展;

3位小組冠軍選手每位將獲得28000元獎金，及跟隨MOF大師學習一期的機會;

3位小組亞軍選手每位將獲得16000元獎金;

3位小組季軍選手每位將獲得6000元獎金;

每組7位最具潛力獎獲得者每位也將獲得主辦方提供的豪華禮包。

2

第三屆中國婚禮節慶蛋糕創意大賽

主辦單位：中國焙烤食品糖制品工業協會

時間：10月25日

地點：上海新國際博覽中心E1館比賽區E1D11

比賽亮點：

全國首個且唯一的國家級婚禮蛋糕創意大賽;

比賽金獎1名獎金5000元/名;

比賽銀獎2名獎金3000元/名;

比賽銅獎5名獎金1000元/名。

3

第一屆“安琪酵母杯”全國職業院校在校生創意面包大賽

主辦單位：中國焙烤食品糖制品工業協會、全國食品工業職業教育教學指導委員會

時間：10月25-27日

地點：上海新國際博覽中心E3館比賽區E3D81

比賽亮點：

全國首個針對職業院校在校生的創意面包技術大賽

4

第二屆大學生全國焙烤食品包裝創意設計大賽參賽優秀作品展示

主辦單位：中國焙烤食品糖制品工業協會、中國工業設計協會

時間：10月25-27日

地點：上海新國際博覽中心E2館E2D01

比賽亮點：

由兩大國家級行業平臺聯手主辦;

全國首個且唯一的國家級焙烤食品包裝設計大賽;

比賽金獎1名獎金10000元/名;

比賽銀獎2名獎金8000元/名;

比賽銅獎3名獎金5000元/名;

比賽優秀獎20名獎金1000元/名。

現場活動

1

首屆全國家庭烘焙私房市集

主辦單位：中國焙烤食品糖制品工業協會、豆果美食、王森咖啡西點西餐學院

時間：10月25-27日

地點：上海新國際博覽中心E3館E3C81

活動亮點：

由中焙糖協聯手國內領先的美食互聯網平臺與國內最大烘焙教育培訓機構共同主辦;

全國首個且唯一的國家級家庭烘焙美食市集;

46家超級私房SuperStudio攜最IN網紅產品現場互動體驗。

2

貝太廚房“趣·享烘焙”

主辦單位：貝太廚房

時間：10月25-27日

地點：上海新國際博覽中心E3館E3A01

活動亮點：

“媒體、社群、電商生態圈”構建貝太廚房“您身邊的美食經理人”;

豐富大師課堂、游戲互動活動“趣·享烘焙”;

盛大粉絲見面會。

3

全國家庭烘焙O2O沙龍與采購專區

主辦單位：中國焙烤食品糖制品工業協會、北京貝克瑞會展服務有限責任公司

時間：10月25-26日

地點：上海新國際博覽中心E3館E3B16

活動亮點：

京東等知名互聯網平臺首次參與;

年銷售額數億的巧廚/樂眾/范美焙親/家有豬鼻等阿里巴巴天貓/淘寶家庭烘焙平臺電商大V現場采購對接;

年銷售額超過50億;

服務千萬個中國家庭;

致力打造家庭烘焙一站式采購平臺;

覆蓋全國主要城市

4

中西方Party融合體驗區

主辦單位：中國焙烤食品糖制品工業協會、北京貝克瑞會展服務有限責任公司

時間：10月25-27日

地點：上海新國際博覽中心E3館E3A68

活動亮點：

實景體驗不同主題的Party;

焙烤文化與Party文化的融合體驗區。

5

二十四節氣與伴手禮

主辦單位：中國焙烤食品糖制品工業協會、北京貝克瑞會展服務有限責任公司

時間：10月25-27日

地點：上海新國際博覽中心E3館E3A88

活動亮點：

二十四節慶與伴手禮文化的融合;

“二十四節氣”中式伴手禮的實體落地呈現。

6

中日伴手禮快閃店

主辦單位：Foodaily

時間：10月25-27日

地點：上海新國際博覽中心E3館E3A81

活動亮點：

中國首家精品烘焙伴手禮主題的快閃店;

196個來自日本、臺灣、澳門市場最具代表性的精品烘焙產品;

源自55個品牌、時間跨度近442年的精品烘焙產品;

配合100%商業場景、消費場景還原;

更有神秘的現場體驗及抽獎環節;

深度解讀伴手禮文化及商機。

7

i烘焙創業主題活動

主辦單位：i烘焙

時間：10月25-27日

地點：上海新國際博覽中心E3館E3A08

活動亮點：

優秀烘焙創業新秀品牌集體展示

烘焙達人現場Demo與互動

8

莫夫烘焙課堂

主辦單位：匠人之心、莫夫

時間：10月25-27日

地點：上海新國際博覽中心E3館E3A08

活動亮點：

行業資深蛋糕設計師房福春創辦的匠人之心產品設計公司以及旗下莫夫技術應用中心、青島實體工廠、烘焙學堂等部分品牌展示;

多位莫夫老師、產品以及書籍的首次線下公開Demo與亮相。

9

家庭烘焙DIY秀：我的甜品我做主;相約美食旅拍達人

主辦單位：美詩美芙

時間：10月25-27日

地點：上海新國際博覽中心E3館E3A88

活動亮點：

不同主題的家庭烘焙創意時尚產品現場培訓體驗;

實景體驗家庭烘焙創業者的創業套餐。

10

披薩美食節

主辦單位：Dr.Pizza

時間：10月25-27日

地點：上海新國際博覽中心E1館E1C16

活動亮點：

國內外披薩技術專家免費開設行業講座，提供技術指導

國內外一流披薩大師現場制作美味披薩

動感花拋、趣味互動引爆現場

披薩美食現場免費大放送

(上述活動，動態調整中，以最后現場實際為準)

觀眾預登記，免換證，免排隊!火熱進行中~

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