據(jù)半年報(bào)顯示，啤酒業(yè)績(jī)出現(xiàn)飄紅，得益于酒企把重點(diǎn)放到了持續(xù)推動(dòng)優(yōu)化產(chǎn)能布局和調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu)上。針對(duì)現(xiàn)在大熱的精釀啤酒，多家酒企也已做出了相應(yīng)動(dòng)作布局高端、個(gè)性化產(chǎn)品。有預(yù)測(cè)表示，今年下半年整個(gè)行業(yè)有望迎來凈利持續(xù)增長(zhǎng)。

截至目前，華潤(rùn)啤酒、燕京啤酒、珠江啤酒和重慶啤酒發(fā)布了2017上半年度報(bào)告，四家酒企上半年凈利均有增長(zhǎng)。記者注意到，經(jīng)歷過長(zhǎng)期低迷后，近幾個(gè)月以來，啤酒產(chǎn)業(yè)逐漸回暖。調(diào)整結(jié)構(gòu)、積極整合、進(jìn)軍高檔行列成為啤酒企業(yè)當(dāng)前的重點(diǎn)手段。

自2014年國(guó)產(chǎn)啤酒出現(xiàn)產(chǎn)銷量出現(xiàn)長(zhǎng)達(dá)25個(gè)月的下滑后，今年1月至7月，全國(guó)啤酒產(chǎn)量累計(jì)為2781.7千萬升，累計(jì)同比增速0.8%。最近三個(gè)月更是一改4月份時(shí)的下滑趨勢(shì)，顯現(xiàn)出產(chǎn)業(yè)回暖跡象。四家酒企中報(bào)的凈利正增長(zhǎng)數(shù)據(jù)上也有所體現(xiàn)。

中報(bào)顯示，上半年，華潤(rùn)啤酒營(yíng)收增長(zhǎng)3.7%、凈利增長(zhǎng)100%;燕京啤酒營(yíng)收增長(zhǎng)0.71%、凈利增長(zhǎng)8.78%;珠江啤酒營(yíng)收增長(zhǎng)11.59%、凈利增長(zhǎng)46.7%;重慶啤酒營(yíng)收下降2.82%、凈利增長(zhǎng)64.55%。

成績(jī)飄紅源于產(chǎn)品升級(jí)

除了飄紅的業(yè)績(jī)，半年報(bào)顯示出啤酒企業(yè)把重點(diǎn)放到了持續(xù)推動(dòng)優(yōu)化產(chǎn)能布局和調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu)上，以及著力整合并購(gòu)的趨勢(shì)。

燕京啤酒發(fā)布的中報(bào)提到，隨著消費(fèi)者生活方式及物流、網(wǎng)絡(luò)的發(fā)展，消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品品質(zhì)和個(gè)性化、差異化的需求越來越明顯。因此，燕京啤酒不斷加大研發(fā)和創(chuàng)新力度開發(fā)新品，同時(shí)加大鮮啤、易拉罐在全國(guó)的推廣力度。此外，燕京啤酒還在穩(wěn)固基地市場(chǎng)的同時(shí)積極拓展新興市場(chǎng)，對(duì)廣西、四川、內(nèi)蒙、河北等區(qū)域市場(chǎng)進(jìn)行了經(jīng)營(yíng)管理和渠道方面的創(chuàng)新與完善。

記者了解，經(jīng)過一系列的研發(fā)和調(diào)整，目前燕京啤酒產(chǎn)品結(jié)構(gòu)已經(jīng)成型。高檔啤酒以原漿白啤酒和純生為代表、中檔啤酒以鮮啤為代表、普通啤酒以清爽為代表華潤(rùn)啤酒則采取了拓展市場(chǎng)和整合資產(chǎn)的措施。隨著持續(xù)深化品牌推廣和市場(chǎng)拓展，華潤(rùn)整體中高檔啤酒銷量保持增長(zhǎng)，使2017年上半年的整體平均銷售價(jià)格較去年同期上升約0.8%。通過整合區(qū)域內(nèi)產(chǎn)能和資產(chǎn)，目前已在中國(guó)內(nèi)地25個(gè)省、市、區(qū)經(jīng)營(yíng)98間啤酒廠，年產(chǎn)能大幅提高。

作為嘉士伯成員企業(yè)，重慶啤酒進(jìn)一步優(yōu)化公司在現(xiàn)飲終端的產(chǎn)品銷售結(jié)構(gòu)，以打造高檔產(chǎn)品為主要手段。推出“特醇嘉士伯”和“樂堡野”兩款國(guó)際品牌高檔啤酒。在非現(xiàn)飲市場(chǎng)上市“特醇嘉士伯”和“重慶純生”兩款聽裝啤酒，滿足了非現(xiàn)飲終端及消費(fèi)者對(duì)高檔聽裝的需求。

多家酒企布局高端、個(gè)性化產(chǎn)品

從半年報(bào)中不難看出，多家啤酒企業(yè)對(duì)中高檔產(chǎn)品早有布局。中國(guó)食品行業(yè)分析朱丹蓬曾表示，大型啤酒企業(yè)今年持續(xù)往“高端”“小眾”轉(zhuǎn)型是主要表現(xiàn)，也是啤酒行業(yè)增長(zhǎng)的直接關(guān)聯(lián)因素。

據(jù)了解，目前，高端市場(chǎng)已被百威英博、嘉士伯、青島啤酒和華潤(rùn)啤酒瓜分，而包括燕京啤酒在內(nèi)的五巨頭，在通過不斷的市場(chǎng)整合中，展開了激烈的競(jìng)爭(zhēng)。當(dāng)前，華潤(rùn)雪花與百威在東北、華東、華南地區(qū)展開競(jìng)爭(zhēng)。青島啤酒占據(jù)山東市場(chǎng)，與燕京啤酒在華北和華中地區(qū)展開競(jìng)爭(zhēng)激烈。嘉士伯則在西部市場(chǎng)占據(jù)強(qiáng)勢(shì)地位。

針對(duì)現(xiàn)在大熱的精釀啤酒，多家公司也已經(jīng)做出了相應(yīng)動(dòng)作搶占市場(chǎng)。珠江啤酒、惠泉啤酒以及國(guó)外的百威英博和嘉士伯紛紛對(duì)精釀市場(chǎng)做出布局，其中百威英博在中國(guó)市場(chǎng)打造的精釀啤酒品牌占其銷售額近四分之一。相關(guān)分析顯示，隨著中產(chǎn)階層數(shù)量的增長(zhǎng)以及對(duì)于高品質(zhì)、個(gè)性化啤酒的需求升級(jí)，啤酒文化的逐步積累，中國(guó)精釀啤酒有望迎來春天。經(jīng)濟(jì)日?qǐng)?bào)-中國(guó)經(jīng)濟(jì)網(wǎng)注意到，此前，華潤(rùn)啤酒首席執(zhí)行官侯孝海表示，公司將側(cè)重于布局精釀啤酒和進(jìn)口啤酒領(lǐng)域。“目前精釀啤酒只占據(jù)中國(guó)整個(gè)啤酒市場(chǎng)的很小一部分，所以未來有很大的增長(zhǎng)潛力。”

中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)常務(wù)副秘書長(zhǎng)兼啤酒分會(huì)秘書長(zhǎng)何勇認(rèn)為，啤酒消費(fèi)低齡化、高端化的新趨勢(shì)將繼續(xù)拉動(dòng)行業(yè)總體量擴(kuò)大。對(duì)于國(guó)內(nèi)啤酒企業(yè)而言，能否抓住這一契機(jī)，分享消費(fèi)升級(jí)帶來的紅利是關(guān)鍵。有預(yù)測(cè)表示，隨著啤酒企業(yè)紛紛進(jìn)軍高端市場(chǎng)，打造個(gè)性化產(chǎn)品，今年下半年整個(gè)行業(yè)將迎來凈利持續(xù)增長(zhǎng)。