近幾年來，廚電行業市場頗有看頭，逆勢發展的勁頭十分有利。據了解，2016年，中國廚房家電主流品牌市場格局保持穩定，市場均價不斷提升，高端化趨勢顯現，廚電企業加速掘金三四級市場，電子商務市場飛速崛起，線上線下逐步融合。結合油煙機、燃氣灶、消毒柜等品類的增長發現，油煙機銷售規模一路領頭，同比曾咋很難過達7.4%。對此，有專家甚至稱油煙機未來幾年將占據廚房家電行業的榜首。

廚房設備行業前景看好 油煙機制造更重品質研發

油煙機類產品市場規模增大，發展前景被看好，一方面是廚房改造的需要推動了增長，另一方面則是我國油煙機產品制造水平提升，增強了消費者信心。近期，浙江省政府在義烏舉辦2017年“浙江制造”品牌建設系列發布活動，“浙江制造認證企業”對標“德國質量”的活動也同期舉行。經對比發現，浙江產方太和老板的吸油煙機在全壓效率、噪聲、常態氣味降低度等指標上，均優于“德國制造”產品。其中，相關公司的負責人就明確表示，其生產的吸油煙機目前最大風量雖然是15立方米/分鐘，但實際效果已可以和風量為19立方米/分鐘的產品抗衡。

同樣，山東濟南一家企業自主研發的低空排放油煙凈化器(型號CML-DK)和高端油煙味一體機(型號CML-YYW)，經權威機構審核，通過歐盟CE認證并獲頒證書。油煙凈化器歐盟CE認證，是所有進入歐盟市場的油煙凈化器企業必須進行的準入認證，以說明產品符合歐盟制定的相關指令或法規。這標志著我國制造企業不斷專注產品品質，持續進行產品優化和改進，有利推進市場調研和科技研發工作，才得以獲得了實際性進展。

油煙機產品在廚房中占據著越來越重要的位置，并有著向高端化、個性化、智能化方向發展的趨勢。出去方太、老板、海爾等一些行業巨頭繼續保持著優勢地位外，一些新的進入者也不斷涌現。雖說新進入者的出現為行業注入了新的活力，也進一步推動了基礎產品的優化和改進，但是利益刺激之下，難免會出現魚龍混雜的狀況，在產品質量上不過關，甚至留有許多安全隱患。

近日，廣東省工商行政管理局發布《關于責令經營者對認定的缺陷商品采取停止銷售等措施的公告(2017年第1批)》，476款商品被認定存在缺陷，有危及人身、財產安全危險。查閱名單發現，吸油煙機類有7款商品上榜，存在缺陷指標涉及電源連接和外部軟線、電氣間隙、爬電距離和固體絕緣、對觸及帶電部件的防護、接地措施等，涉及到商標有“愛妻號”、“歐意”、“奇田”等。

業內人士分析，2017年大的吸油煙機企業會呈現以下幾個特點：民族品牌比洋品牌表現更好，專業廚電企業比普通家電企業表現更好，專注高端產品研發的比高中低端通收的企業要好。這進一步說明，優品質、高技術的產品更受市場消費者青睞，研發對于企業提升市場占有率具有關鍵性作用。雖然行業有不規整的地方，但是總的說來，品牌高度集中，優勝劣汰將是必然的發展趨勢。

“匠心”是制造之魂，好品質、好口碑都是源自于產品生產線上的每一份堅守。競爭無時不在，如何形成核心競爭力，最終還是要落實到質量與技術上。油煙機產品的市場前景十分值得值得期待，行業巨頭打前陣，老板、海爾不斷發布智慧產品，中小企業也需要迎頭趕上，堅持科研創新和品質監控，在積累中打造品牌影響力，在發展大潮流中掌握商機，也提升自己。