隨著互聯網的飛速發展，電子商務模式盛行。在電商的沖擊之下，廚房設備企業紛紛尋求轉型。作為傳統制造業，廚房設備企業走電商之路自然也存在諸多阻礙。因此，如何解決線上、線下的平衡問題對于廚房設備企業來說是十分關鍵的。

電商猛烈沖擊 廚房設備企業線上線下平衡是關鍵

電商沖擊傳統經銷商渠道

對于大多數消費者來說，電商更多地是一種時尚。瀏覽網店里形形色色的產品，“畫餅充饑”般滿足自己的消費欲望，但沒有多少人完全放心通過網上購買廚具這樣的大件物品。無法深入體驗是廚具電商“不溫不火”的一大原因。另一方面，廚具電商還牽涉到物流配送和售后服務等問題。

除此之外，多數廚房設備企業的電商道路遲遲無法推進還有一個更深層次的原因，那就是企業所要開展的電商同傳統渠道中的經銷商之間存在矛盾。業內人士認為，實體店和電商是有很大區別的，傳統渠道與電商在現實中存在難以調和的矛盾。電商直接沖擊傳統渠道，有的廚具品牌已經靠傳統渠道做得很好，再去搞電商一來前期需要投入大量成本，二來市場價格相對較低，銷量增長也不是一時的事。而且發展電商業務，最主要的是會損害經銷商、代理商的利益。

“實體+虛擬” 助力廚房設備企業打開新局面

目前，我國廚具電商的營銷模式還不成熟，但這并不影響廚房設備企業對電商的探索，也無法使廚具電商的腳步停頓。業內人士表示，即使在西方先進國家，電商目前也不可能完全替代傳統渠道，我們無法苛求國內企業一下子就沖垮傳統營銷模式，電商是一個趨勢、潮流，得慢慢來。

廚房設備企業需要正確認識電子商務。電子商務本質上還是買賣，只是采用了網絡這種形式，能夠迅速聚集大量的潛在消費者。電子商務實質上和傳統渠道是一致的，電商所能引發的與代理商最大沖突是價格體系的保護。如果能實現兩種渠道的優勢互補與利益均分，廚房設備企業就能打開新局面。有業內人士指出：“廚具消費特點決定了銷售需要線上線下融合發展，線上解決公開、公平、公正的消費訴求，同時需要強大的線下資源作為支撐，包括設計、展示、物流等。”

在當下的電商趨勢之下，廚房設備企業采用“實體+虛擬”的模式或能打開市場新局面。