隨著消費者對飯店廚房裝修的整體性、美觀性、服務便捷性的要求不斷提高，定制的概念也會被越來越多的消費者接受。有業內人士預測，在將來，大品牌飯店廚房設備企業的市場占有率還會有很大的提升空間，企業需努力挖掘飯店廚具市場的發展潛力。

飯店廚房設備市場迎來小高潮 市場潛力還需企業挖掘

飯店廚房設備市場上半年還會有一段小高潮

“其實‘今年不如去年’這句話，從2009年開始好像已經成為每年的話題，”對于今年的市場，業內人士表示“我個人判斷，今年的飯店廚具市場仍會以平穩為主，市場從來就是一個優勝劣汰的自然生態系統，從剛開始的驚慌失措到現在的冷靜應對，我相信大家已經有自己的養生之道。”另一外業內人士也表示樂觀：“今年上半年受房地產市場的影響還是小，畢竟去年年底一手房、二手房成交量回暖很多，我認為今年上半年的飯店廚房設備市場還會有一段小高潮，畢竟市場對樓市的反應會滯后一點。如果今年上半年房地產市場真的下滑，廚具市場也只會在下半年以后才會受到一定的影響。但我認為今年飯店廚房設備市場的震動不會太大，樓市下行的影響估計會延遲到第四季度以后才會顯露出來。”

市場潛力要靠飯店廚房設備企業自己挖掘

在這樣的市場環境之下，飯店廚房設備企業要打“組合拳”。“無論是傳統的促銷方式，還是抱團取暖的聯盟式銷售，甚至是利用互聯網手段組織團購等，一切營銷手段都在不斷變化。市場越成熟，就越難有一招制勝的絕招。

最好的辦法是不要脫離市場，要有一定的前瞻性，市場需要什么就做什么。當然，要時刻關注市場，才能具備這種前瞻性。飯店廚房設備市場潛力巨大，只要善于挖掘就會有機會。飯店廚房設備行業市場潛力非常大，并不是只有裝修飯店的客人才有需求，其他的客人也有大量的需求。即使是新買的飯店，看起來開發商早就配好了廚具，但消費者也有對好廚具的需求。對很多消費者而言，其實他們對廚具產品有更高的要求，只是以前未被發現、未被滿足而已。之前開發商對此不重視，也留下了大量升級改造的空間。

從市場的發展情況來看，飯店廚房設備市場的發展潛力是十分巨大的。企業只有抓住發展空間，才能迎來最大的飛躍。