刷碗無疑是最讓人頭疼的。刷碗常常跟油膩、繁瑣聯系到一起，很多年輕人對它產生了強烈的排斥心理。如今80后逐漸邁入婚姻殿堂，婚后做飯熱情高漲，飯后卻都不愿意刷碗，由刷碗引發的矛盾日益升級，一款解放雙手甚至調和家庭矛盾的產品勢在必行。

洗碗機進入國內已經很長時間了，不過大多數普通家庭還沒有使用洗碗機，原因有兩點：首先，消費者對洗碗機還存在一定誤解，認為機洗比手洗費水、費電還洗不干凈，其實洗碗機刷碗遠比手洗更科學，能耗并不高，比手洗還干凈。通過多款產品的評測，相信大家也對洗碗機的洗凈效果和能耗有了一定的了解，觀念的改變還需要一定時間。

其次，價格門檻高也是制約洗碗機普及的重要因素之一。有能力生產研發洗碗機的廠商并不多，市面上的產品動輒七八千甚至上萬元，對于普通家庭來說，并不是一個小數目。

今天為大家帶來的產品是西門子新品洗碗機SK23E800TI，這是筆者接觸的第三款西門子洗碗機，從前兩次評測來看，西門子主打高端市場，產品無論從外觀設計還是性能表現，都精益求精，當然，價格相比國產品牌也略高一些。據說此次西門子推出的SK23E800TI洗碗機在價格上更加親民，性能卻一點都不縮水，花更少的錢同樣可以使用高端產品，那么究竟表現如何呢，讓我們一看究竟。

西門子洗碗機SK23E800TI采用臺嵌兩用設計，傳統銀灰色的外觀，整機尺寸為550x450x500(mm)，支持國際標準6套餐具擺放，可以輕松滿足4-5口之家的日常使用需求。由于采用單層拉籃設計，機身高度重新做了調整，即使空間較小的老式廚房，也可以輕松擺放。

操作面板設計在機身正面靠下的位置，左側為電源鍵，右側采用操作旋鈕來調節洗滌程序，日常超強、節能洗干、水晶/骨瓷三大洗滌程序針對中式烹飪里油膩難清洗的餐具具有明顯的洗凈效果。

同時，右側有多個指示燈來同步顯示洗碗機的工作狀態，包括水路、洗滌劑和洗碗鹽添加情況都可以通過指示燈直觀的看到，便于用戶隨時做出調整。

打開下拉門，我們可以看到洗碗機內部采用單層拉籃設計，拉籃可拉出，便于餐具擺放，為了滿足中式家庭的烹飪習慣，產品特別設計了筷子架，可以把筷子以及刀叉、湯匙等餐具放在筷子架里。

使用洗碗機時，需要添加專用的洗滌劑、洗碗鹽和光亮劑，以便實現更佳的洗滌效果。

日常超強：最高70度水溫清洗快速強勁，洗滌烘干一步到位，比較適合餐具日常油膩板結。

節能洗干：50度水溫浸泡充分，省水省電，比較適合普通餐具的日常清洗干燥。

水晶/骨瓷：針對溫度敏感的餐具進行專業洗凈。

以一個普通三口家庭的一餐為例，飯后的餐具上會有大量飯粒、菜湯，如果沒有洗碗機，這樣的刷碗工作絕對是飯后互相推諉沒人愿意做的。我們隨便挑選兩件餐具看一下細節，以便做出洗碗前后對比。

用戶在擺放餐具時需要注意，盤子不能擋住噴淋臂轉動，否則會影響清洗效果，洗碗機內部設計了很多卡槽，需要把餐具卡在卡槽中，擺放餐具效率更高。另外，碗和盤子盡量豎起來，體積實在太大的話也可以倒扣著擺放，這樣便于干燥。

最后，添加好洗滌劑、洗碗鹽和光亮劑后設定相應程序，就開始洗碗了。據筆者了解，不同洗碗程序所需的時間也不同，短則1個多小時，長則需要3小時以上。不過洗碗過程中無需其它操作，所以不會存在浪費時間的問題，總的來說還是非常方便的。

我們首先試驗一下50度節能洗的效果，打開洗碗機電源，轉動旋鈕將程序調節至50度節能，按下啟動鍵，開始洗滌。

50度節能洗干程序耗時為180分鐘，該程序主要通過50度水溫浸泡充分，省水省電，比較適合普通餐具的日常清洗干燥。關于程序的選擇，可根據餐具實際的臟污程度來決定。

洗碗程序結束后，打開下拉門，抽出拉籃，展示一下洗滌效果。碗盤個個光亮潔凈。玻璃杯也光亮干凈，洗碗機內壁上可能還留有一些水蒸氣，不過餐具已經明顯被烘干了。

接下來，我們再試驗一下70度日常超強洗滌程序，餐具的擺放方法就不做過多介紹了，重新選擇一些用過的餐具，擺放到拉籃里，適量添加洗滌劑，將程序設定為70度日常超強洗。

日常超強洗適合于油漬比較重的餐具洗滌。重新選了幾件油污較重且隔夜沒刷的碗筷、盤子，我們可以看到，大部分油漬基本上都已經板結了，這種程度的清潔對于普通家庭來說絕對是噩夢，如果常規辦法刷碗，首先得燒水，用熱水浸泡一段時間再刷，非常麻煩。

70度日常超強程序的洗滌時間大約為90分鐘，油膩的餐具被清洗的非常干凈，細節圖片上我們可以看到，餐具已經被烘干，日常超強程序適合中式家庭比較油膩的餐具。

西門子洗碗機支持3種洗滌程序，在評測過程中，我們測試了西門子洗碗機SK23E800TI的日常超強洗程序和節能洗程序，其中，節能洗干耗電量和用水量的數據如下圖所示：

洗碗機在工作過程中功率并不恒定，從29W到1904W波動，洗滌過程的功率較低，烘干和加熱水的過程中功率達到1900W左右。兩個洗滌程序的耗電量分別為0.49度和0.72度，同時兩種洗滌程序消耗時間也不同，用戶可根據餐具臟污程度等實際情況來選擇洗滌程序。

用水量方面，我們采用一個50升的水桶收集洗滌用水，水桶的長寬高分別為57、40、33厘米，50度節能洗干程序的耗水量為5cm，約為7.5升。70度日常超強洗程序的耗水量約為6.5cm，大約為10升。可能在餐具烘干過程中會有一定的誤差，用水量方面的數據表現依然遠遠好于手洗，要知道，平時手洗洗碗過程大多使用流動水，水龍頭常開狀態下的用水量遠遠高于機洗。

西門子SK23E800TI是筆者接觸的第三款洗碗機，從產品外觀設計上，這款產品雖然沒有LED顯示屏等復雜華麗的操作面板，但是功能方面絲毫不少，在一定程度上節約了產品成本，價格也更能迎合大眾家庭。

產品采用單層拉籃設計，洗滌容量是6套，足夠支持普通的三四口之家的日常洗滌需求。

實測洗滌效果方面，我們通過70度日常超強洗和50度節能洗干兩種洗滌程序的實測，雖然沒有看出比較明顯的區別，都非常干凈，洗滌后餐具已經被完全烘干，拿出的時候感覺锃亮潔凈，賞心悅目。相比西方的烹飪習慣，中式飯菜更加油膩，這也是大多數人不愿意洗碗的主要原因，加入了"日常超強"等模式后，洗碗效果更加出色。

目前在國內的洗碗機品牌并不多，SK23E800TI的價格定位在4000元左右，無疑給主打低價的國產品牌造成一定沖擊，以后，大眾消費者在選購洗碗機產品時也會有更多的選擇，對于加速洗碗機的普及意義重大。