1、蒸柜外尺寸為680*600*1830mm，蒸柜分為3個獨立內膽，每個內膽尺寸為500*495*370mm，每個內膽分三小層，每小層高度為120mm，每小層配有蒸盆一個，蒸架一個，蒸板一塊。

2、本產品用途廣泛，可用于蒸飯、蒸湯、蒸菜、蒸海鮮、燉品、點心等。

3、以真功夫餐飲為例：每個蒸盆可放湯盅16個，飯盅9個，本產品三內膽可放湯盅144個，燉湯時間每次35分鐘，設置溫度100℃，保溫80℃。可放飯盅162個，設置溫度100℃，保溫80℃，蒸飯時間每次22分鐘。另蒸海鮮7分鐘，設置溫度95℃。蒸水蛋7分鐘，設置溫度90℃。蒸餃子12分鐘，設置溫度100℃。

4、該產品采用全自動智能數控系統控制，含有3套蒸霸自制智能電箱，每套控制器設有3種運行模式，每種運行模式均可設置蒸燉時間、蒸燉溫度、保溫溫度。以精準的柜內實時溫度傳感控制，攻克了中餐食品蒸燉標準化的技術瓶頸。智能電箱各項時間標準參數如下：蒸燉溫度為100℃，保溫溫度為80℃，當蒸燉時間達到設定時間后，系統將發出報警聲以提示所放入的產品蒸燉完成，提示音結束后將自動切換至保溫狀態。智能電箱自帶欠溫報警系統，當在工作后5分鐘之內溫度未達到90℃時，系統將發出警報聲作提示，表示本次蒸燉時間無效，請檢查供汽閥門是否開啟，然后重新啟動即可。

5、柜體內外采用全不銹鋼制作，高密度耐溫保溫材料，具有良好保溫隔熱效果，柜體堅固不易變形。柜體內外部簡單明了，方便清洗。柜門單手柄拉手設計，方便操作。

6、本產品設計是以蒸汽加熱方式，必須另配置蒸汽發生器方能使用。本產品無明火設計操作簡單、安全又環保。

公司簡介

蒸霸創立人：蒸霸廚具廠創立于2007年6月，創立人趙幫倫從小酷愛五金手工制作。15年前他憑借自己多年的五金制作經驗及聰明的頭腦加入了一家專業的廚具設備廠從事廚具生產與研發工作。在過去的15年里趙幫倫帶領同事一直在生產前沿對廚具設備進行研發與改良，特別是對蒸制設備有獨道地研究。先后研發了自動恒溫蒸汽柜、蒸汽鍋等蒸制設備，這些設備一直為全球華人餐飲連鎖機構—真功夫餐飲管理有限公司所沿用。趙幫倫精通蒸制設備的生產制作工藝，從真功夫前身168的廚具設備制作開始，先后主導了雙種子、雙種子第二代、真功夫廚具設備的創新與制作。成績已屬過去，如今趙幫倫又帶領著自己富有挑戰與創新精神的的團隊開始了新的征程，為有心投入經營中式蒸品快餐行業的朋友助一臂之力…