北京商報記者采訪了包括北京飯店、北京萬達鉑爾曼大飯店、北京東方君悅大酒店、歌華開元大酒店在內(nèi)的20余家高星級酒店,其中,只有6家酒店表示正在籌劃中秋宴,超過半數(shù)的五星級酒店表示今年沒有“中秋宴”的推廣計劃。
北京海淀福朋喜來登酒店相關(guān)負責(zé)人表示,中秋假期短,不像春節(jié)等“大節(jié)”,且不少市民選擇出游,因此酒店就沒有籌備中秋宴。此外,已在籌備“中秋宴”的高星級酒店預(yù)訂情況也不樂觀。酒店業(yè)內(nèi)人士表示,今年由于高端餐飲訂單緊縮,節(jié)前商務(wù)、政務(wù)宴請遇冷,“中秋宴”預(yù)訂并不吃香。從目前情況看,中秋當(dāng)天預(yù)訂都能有空位。
在中國社科院旅游研究中心特約研究員劉思敏看來,高星級酒店基于對市場前景的判斷,并未大力推廣偏重商務(wù)、政務(wù)宴請的“中秋宴”,有利于市場的回歸,也讓高星級酒店經(jīng)營者可以進一步思考市場,尋求可持續(xù)發(fā)展的酒店經(jīng)營方式。
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