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成都徐鼎記餐飲管理有限公司(職位:行政總廚)

時間: 2016-10-13    編輯: 廚聯網絡     點擊數:1393   

《成都徐鼎記餐飲管理有限公司》成立于2011年,在2012年10月份公司第一家分店誕生,陸續展開了徐亮胖哥烤蹄的直營店面布點,分別建立直營門店:春熙店、群光店、環球店、建設點;公司在2014年4月中旬,正式開始接受對外加盟門店:廣西,湖南長沙,湖北武漢,四川南充,德陽等、金堂、龍泉,浙江杭州、江蘇昆山、宿遷等···每個月以10家左右門店加入了胖哥的戰隊當中,公司在不斷擴展加盟門店的同時,公司的加工廠以及后備團隊正在積極組建當中,和徐亮一起走向徐鼎記餐飲的連鎖大軍。

行政總廚

工作地點:成都-成華區                   發布日期:2016-10-11

工作經驗:不限                                最低學歷:不限

招聘人數:1                                      職位月薪:6001-8000元/月

工作性質:全職                                職位類別:食品/飲料研發

職位描述:

1.扎實的川菜功底,工作經驗十年以上川菜大廚。精通中餐行業訊息以及發展趨勢,發現和競品之間的差異,研發有競爭力的菜品;

2.負責中央廚房的管理工作,制定并優化相關的標準程序及管理制度;

3.保證中央廚房的衛生和食品安全,杜絕食品衛生事故的發生;

4.制定廚房設備使用標準及手冊,保持安全可靠的工作環境;

5.為人正直,人品好。

職位要求:

1、熟悉食品衛生管理條例、安全生產條例;

2、有豐富的食品工藝知識、掌握質量管理方面知識;

3、精通中餐及各種菜品,具有較強的廚務管理技巧及團隊管理能力;

4、有5年以上食品行業工作經驗,有熟食行業經驗優先;

5、有較強的溝通、協調能力。

工作地址:成都市成華區建設路鉆石廣場B座


        公司地址:成都市金牛區蓉北商貿大道一段39號5幢1層1-20室

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