作為房地產的末端產業，中國廚房設備行業步入深度轉型階段。國家制定的新型城鎮化戰略為廚房設備行業提供新的增長點，智能化趨勢、VR技術、原材料價格上漲給行業帶來新的挑戰。在轉型升級時期，產品和服務成為企業制勝的關鍵。

轉型升級時期 產品和服務是廚房設備企業制勝關鍵

廚房設備行業痛點難解 賣場與經銷商難以達成共贏

在“加快城鎮化建設速度”被列為十八大經濟工作任務，中國六年間城市化投資擬達到42萬億元，房地產行業也開始挖掘新一輪發展的潛力。其中，廚房設備行業以特有的生產資料、生活資料雙重屬性，也前所未有地越來越受到廣泛關注。

截至目前，廚房設備行業在尋求有效的措施，以應對經濟轉型發展帶來的成本、產品及渠道等方面帶來的沖擊。競爭的愈演愈烈，也會進一步加速行業的轉型升級。一方面，行業還處于極為分散的狀態，廠商、渠道商缺乏大型旗艦店進行產品展示及服務消費者的場所;另一方面，部分商業賣場日益高漲的商鋪租金成為運營的難題。

業內人士表示：“如今的商業現狀是，賣場抱怨招商運營難，入駐的廠商、渠道商也抱怨租金沒完沒了地上漲。”租金不斷上漲，歸根到底是各方并未形成良好的契約關系，也并沒有實現共贏。成本上漲引發了廚具產品的價格上漲，會降低品牌對消費者的吸引力。而互聯網帶來的傳統渠道變革，則引發價格手段的競爭，對制造形成沖擊。兩者共同作用下，流通企業的生存空間將會被極大壓縮，這也直接導致很難形成對消費者提供良好的服務。

以消費者為核心 廚房設備企業產品、服務兩手抓

在新形勢下，廚房設備行業也要進行變革和探索。其中，市場會越來越細分，產業、服務也會越來越專業化。與此相對應，越來越專業的產品制造商、品牌商和零售服務商，也將在未來大量崛起。

盡管挑戰層出不窮，但線下消費市場仍有很大的空間，因為產品的色彩、質感、空間展示等體驗感是線上提供不了的。在電商發展的基礎上，傳統賣場的功能也趨于全面，一種復合型的流通渠道由此形成。而在這種變革過程中，產品和服務才是決定性的因素。

廚房設備企業必須降低旗艦店、渠道商的成本，從而更好地向消費者提供高品質、低價格的服務。注重與市場的貼合性，這就要求企業打造更好的平臺，首先迎合廠商的需要，包括品牌展示、服務，以及辦公、生活配套等;其次是迎合消費者的需要，保證全品類的產品流通;第三，考慮到消費者更注重體驗性，提供新穎、舒適的購物環境。