當前，在環境壓力愈發嚴峻的當下，貫徹走綠色環保道路，將環保落到實處成為酒店廚房設備企業的發展要義。酒店廚房用品企業想要立足長遠，還需做好環保工作，只有這樣，傳統制造業才能在嚴峻的市場競爭中占有一席之地。

環保嚴打持續發酵 酒店廚房設備企業需抓住發展關鍵

史無前例的環保嚴打持續發酵 多家企業被整治

近一月來，中央督察組的環境整治工作力度加大，馬不停蹄地進行，廣東、湖北、陜西、四川、甘肅、河北等地遭遇今年最嚴環保管制風潮。風潮過處，一些家居、衛浴、陶瓷、造紙、印染、水泥、礦業企業被嚴厲查處，力度之嚴，用“斬立決”形容毫不為過。

11月24日，中央第二批環保督察組進駐廣東，開展為期一個月的環保督察工作。在督察壓力下，廣東境內已有不少企業被迫整改、停產，提前“過節”，還沒停產的企業也聲稱隨時會停產，并呼吁客戶及早下單。潮州、佛山、江門等地是廣東省較大的家居產區，因此本次環保督察對環保不合格的企業影響巨大。據不完全統計，截至12月9日，廣東省各地已對586家企業責令整改，立案處罰企業587家，包括各行各業的企業，擬處罰金額2025.3萬元。其中，公安機關立案偵查31宗，行政拘留22人，刑事拘留16人，約談157人，問責50人。

強化環保理念 酒店廚房設備企業需抓住發展關鍵

如今，人們在追求裝修簡約時尚的同時，更注重它的綠色環保。很多酒店廚房設備企業也不斷向“綠色廚房”轉型，在選用環保材料、設計方案、施工程序與室內空氣質量檢測等方面下足功夫，在為酒店餐飲企業帶來綠色廚房的同時，也讓更多市民認識到環保的重要性。

對于酒店廚房設備企業來說，環保不是某一項、某一個數字或指標，而是全面和系統的，將挑選主副材、木材處理細節、材料環保認證等方面結合在一起，才能稱之為環保。酒店廚房設備行業作為資源消耗型行業，面對越來越嚴峻的市場環境，不僅要依據自身特點走差異化、專業化發展道路，增強企業核心競爭力和品牌影響力，在專業領域內深耕細作、做專做精，更要順應綠色發展戰略進行企業的提檔升級。以最小的資源代價，為社會提供安全、舒適、健康的生活、工作環境，已經成為酒店廚房設備行業發展的一個重要課題。因此，強化環保理念是行業轉型升級、可持續發展的關鍵。