防觸電以及絕緣問題

    防觸電保護(hù)：該項(xiàng)目是指電飯鍋的結(jié)構(gòu)和外殼應(yīng)使其對意外觸及帶電部件有足夠的防護(hù)，通常我們可以理解為類似手指的試驗(yàn)指，不能通過電飯鍋外殼所開的孔而觸及到帶電部件，即使拿掉內(nèi)鍋也如此。
泄漏電流和電氣強(qiáng)度：是考核電飯鍋絕緣系統(tǒng)功能的指標(biāo)。在工作溫度下經(jīng)防水試驗(yàn)后，電飯鍋泄漏電流不能過大，不能超過0.75毫安，并且有足夠的電氣強(qiáng)度，以保證不會對人體造成危害。

過熱以及非正常情況下的著火危險

    電飯鍋在正常的情況下，其外殼等部件都具有一定的溫度，產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)中對使用者可能在使用中需要觸及的部位，比如手柄、開關(guān)表面等都做了溫度的限值，以防燙傷。對塑料件、零部件、電源線等溫升都作了規(guī)定，以保證器具能在一定時間內(nèi)正常工作。電飯鍋過載、煮飯的限溫器失靈、絕緣擊穿等都可能產(chǎn)生導(dǎo)致著火危險的溫度，所以電飯鍋標(biāo)準(zhǔn)同時也規(guī)定應(yīng)保證電飯鍋內(nèi)著火點(diǎn)產(chǎn)生的火焰應(yīng)不會蔓延到火源近區(qū)以外，也不會對電飯鍋的周圍環(huán)境造成損壞。

機(jī)械危險和機(jī)械強(qiáng)度

    電飯鍋應(yīng)具有一定的穩(wěn)定性，標(biāo)準(zhǔn)中要求放在一個與水平面成10°角的傾斜平面上，電飯鍋不能翻倒，當(dāng)傾斜度達(dá)到15°角翻倒時，電飯鍋各部位的溫升點(diǎn)不能超過規(guī)定要求。IEC標(biāo)準(zhǔn)還要求，當(dāng)電飯鍋內(nèi)鍋的容積大于3升時，在25°角傾斜面上會翻倒時，其內(nèi)鍋水泄出的速率應(yīng)小于16L／min。
    電飯鍋應(yīng)具有足夠的機(jī)械強(qiáng)度，其結(jié)構(gòu)應(yīng)能經(jīng)受住正常使用中可能會出現(xiàn)的野蠻搬運(yùn)。標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，對電飯鍋外殼，每一個可能的薄弱點(diǎn)上用0.5J±0.04J的沖擊能量沖擊3次，然后還必須要能正常工作。
    同時標(biāo)準(zhǔn)還規(guī)定，在離木地板地面700ｍｍ的高處，讓電飯鍋?zhàn)杂傻湟淮危缓髾z查帶電部件不能外露，通電時不應(yīng)短路等。　　
    電飯鍋的使用性能主要是指控制煮飯功能的限溫溫度，保持飯溫的控制溫度，以及電飯鍋的外觀和耐用性要求等指標(biāo)。它們考核電飯鍋能不能正常煮飯和保溫以及應(yīng)具有一定的年限能正常使用。另一使用性能的項(xiàng)目是熱效率和保溫時電耗。熱效率是指當(dāng)電飯鍋工作時所消耗的電能轉(zhuǎn)化成有用的熱量的一個百分比，它通常最少應(yīng)大于70％，保溫時電耗是指電飯鍋在保溫狀態(tài)下保溫４小時所消耗的耗電能量。

文章來源：轉(zhuǎn)載，【中國廚房設(shè)備網(wǎng)】使用互聯(lián)網(wǎng)資源，目的在于傳遞更多信息，并不代表本站贊同其觀點(diǎn)。