【中國廚房設備網】1.電源線的兩頭應按規定接妥,有恒溫裝置的則把開關放在中間或所需的位置。通常開始時放在“高溫”檔,水燒開后,則可放在“保溫”檔。
2.非恒溫式的應注意鍋的溫升,更不能燒干鍋。如需要清除鍋中的水,應先斷掉電源并稍冷卻后再放出鍋內的水。因為雖然斷了電,但底部燒盤的溫度仍很高,有燒壞鍋底的可能。
3.不要用濕手摸電火鍋,更不要一手摸電火鍋,另一手去摸水龍頭。萬一漏電,就有觸電身亡的危險。
4.應保持電火鍋和插頭的清潔,每次用后,應清洗并用干布擦干,以免生油垢。如生油垢,可用去污劑擦拭干凈,切忌將電火鍋放入水中清洗,否則,水將浸入內部,造成漏電事故。
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