燃氣灶的節能性和安全性是消費者選購的重要標準，然而國家標準中家用燃氣灶具的熱效率只有50%～55%，熱效率普遍較低，節能性不高。近來，國家對節能燃燒技術的支持力度不斷加大，在一定程度上促使企業加大對節能燃燒技術的研發力度。

重點推廣聚能燃燒技術

作為節能型技術，國家支持聚能燃燒技術的推廣。

日前，國家發改委公布了第三批《國家重點節能技術推廣目錄》，其中將聚能燃燒技術作為重點推廣的燃氣灶燃燒技術，預計到2015年，聚能燃燒技術在全行業將推廣到20%。

記者了解到，聚能燃燒技術主要應用于燃氣灶。聚能燃燒技術以全預混燃燒為基礎，可使燃氣灶的熱效率達到68.5%。從行業平均水平來看，普通燃氣灶的熱效率為52%左右，相對而言，聚能燃燒技術是一項節能型技術。

從燃氣灶行業目前的技術狀況來看，華帝主推聚能燃燒技術。中山華帝燃具股份有限公司總裁黃啟均在接受記者采訪時表示：“此次，聚能燃燒技術能夠入選國家節能目錄，是行業對華帝技術研發能力的認可。聚能燃燒技術取代較為陳舊的、傳統的大氣式燃燒，是有利于燃氣灶行業發展的。至于普及推廣到20%還是什么樣的程度，這還需要時間去考驗。”

其實，華帝在燃氣灶節能技術研發中，已獲得了一定的主動權。作為“第29屆奧運會火炬制造商與燃氣具獨家供應商”，華帝在燃氣灶具領域已經擁有了前沿的技術。此次借助重點節能項目工程，華帝在節能技術方面將進一步加大研發力度。

技術領域起紛爭

燃燒技術各有所長，節能技術的比拼打破了廚電市場以往的平靜。

在廚衛電器領域，方太、老板、帥康可謂是行業的三巨頭，萬和、櫻花等企業在廚電領域快速崛起，美的、蘇泊爾等家電企業近年也大舉向廚電領域進軍。節能燃燒技術作為燃氣灶的核心技術，各家企業不遺余力地推廣。一時間，燃燒技術比拼硝煙四起。

方太燃氣灶主要采用“獨特五腔+安全火燃燒技術”，該技術采用25.5度出火角的專利設計，能達到高效燃燒的目的;老板燃氣灶的“勁火燃燒技術”，通過內與外均衡的雙高峰勁火，可形成高效火力;帥康則力推“變頻鼓風”燃燒技術，燃燒率平均可達70%。

櫻花衛廚公司企劃本部高級經理趙殿舉告訴記者：“對于燃氣灶企業來說，其核心技術主要為燃燒技術，而燃燒技術的核心體現在燃燒器上。目前，櫻花燃氣灶的熱效率高達60%以上。”

蘇泊爾作為燃氣灶行業的后起之秀，高端燃氣灶主要采用的是三分環控技術。蘇泊爾廚衛大家電事業部銷售總監馬世斌說，蘇泊爾燃氣灶的定位是高端節能，“十二五”期間蘇泊爾將重點推廣“高效燃燒”技術，局部市場實現氣電雙能和雙電灶的突破。

美的日電集團負責人告訴記者：“聚能燃燒技術能夠提升燃燒效率，降低廢氣排放量，但是也有熱得慢、不適合爆炒和不方便清潔的弊端，這是需要改進的。 ”

格局改寫猜想

節能型技術的推廣，將使行業集中度進一步提高。

經過多年的發展，國內廚電行業的技術水平已經較為成熟，但行業競爭依然激烈。從中怡康2010年的監測數據來看，老板、方太、華帝燃氣灶銷量居行業前三名，美的、萬和等企業的市場零售量也迅速提升。借助節能燃燒技術的推廣，哪家企業又會成為廚電領域的一匹“黑馬”?

黃啟軍說：“的確，目前行業內各個企業在燃燒技術上的研發都比較獨立，方向上也有所差異，各有不同。燃燒器的創新研發，根據不同介質材料和進氣方式有所區別，但在液化氣、天然氣作為主要能源的灶具行業，研發的方向主要還是在燃燒熱效率提升方面，基本上是殊途同歸。”

作為廚電行業的后輩，蘇泊爾沖勁十足，馬世斌信心滿滿地說：“到2015年，蘇泊爾廚電的目標是，在燃燒技術上引領行業發展，高能效燃氣灶產品銷售突破30萬臺，整體品牌行業排名前5名。”

雖然對于燃氣灶節能燃燒技術的推廣，老板和方太的態度顯得很“保守”，但是大企業確實有品牌和技術優勢，能夠占據市場。正如趙殿舉所說：“企業的競爭最終是品牌競爭。隨著行業的快速發展，我國燃氣灶品牌格局逐漸明朗，市場集中度逐年提高。我們尊重行業內各競爭對手，并愿與各品牌在競爭中一起成長，共同為中國燃氣灶市場貢獻力量。”