有人說(shuō)懶人推動(dòng)了科技的發(fā)展。我們?cè)谏钪锌梢钥吹礁鞣N各樣自動(dòng)化產(chǎn)品的出現(xiàn)，從洗衣機(jī)到洗碗機(jī)，從電飯煲到掃地機(jī)器人，我們發(fā)現(xiàn)不論是新產(chǎn)品還是舊產(chǎn)品或多或少的看到了自動(dòng)化的影子，同時(shí)我們的雙手也越來(lái)越輕松。

自動(dòng)化的進(jìn)攻趨勢(shì)愈演愈烈，更多的家電加入到了自動(dòng)化的行列。其中抽油煙機(jī)也加入到了這個(gè)隊(duì)伍當(dāng)中，自動(dòng)清洗功能成為近期新寵。廠(chǎng)商們號(hào)稱(chēng)只需加入清洗液到專(zhuān)用的清洗水壺中，輕輕按一下按鈕，幾十秒之內(nèi)就可以風(fēng)輪進(jìn)行噴射，利用風(fēng)輪的高速運(yùn)轉(zhuǎn)直接把粘在風(fēng)輪上面的油污全部清洗干凈，實(shí)情真的是這樣的嗎?我們一起來(lái)看看。

油煙機(jī)自動(dòng)清洗功能成近期新寵  實(shí)情究竟如何？

什么是抽油煙機(jī)的自動(dòng)清洗功能?

是一種帶自動(dòng)清潔裝置的吸油煙機(jī)的技術(shù)，包括殼體、風(fēng)輪和機(jī)蓋，殼體上設(shè)置有儲(chǔ)液罐、加壓泵和噴嘴，噴嘴位于風(fēng)輪的下方，通過(guò)出液管經(jīng)壓力泵與儲(chǔ)液罐相連，機(jī)蓋的周連也與殼體接觸處設(shè)置有密封圈和磁塊。由于采用上述結(jié)構(gòu)，所以能達(dá)到自動(dòng)清潔吸油煙機(jī)內(nèi)油污的目的。

自動(dòng)清洗功能的原理

在風(fēng)機(jī)的旋轉(zhuǎn)及液體噴射的雙重作用下，清洗液與風(fēng)輪、風(fēng)柜內(nèi)側(cè)面發(fā)生高速旋流摩擦，使油污徹底分解并通過(guò)導(dǎo)油管排出外。

消費(fèi)者的反應(yīng)：褒貶不一

陳女士表示，“我比較懶，平時(shí)也不愛(ài)做家務(wù)，買(mǎi)油煙機(jī)當(dāng)然首選自動(dòng)清潔的，雖然多花錢(qián)，但是為了日后的方便，還是值得的。

但是市民孫先生也對(duì)抽油煙機(jī)的自動(dòng)清洗功能表示質(zhì)疑，他說(shuō)：“老婆平時(shí)用抹布使勁擦都很難把那油污擦干凈，何況是它自己用水漂漂，它只不過(guò)是放點(diǎn)清洗液在油煙機(jī)里面轉(zhuǎn)幾圈，能洗得干凈嗎?而且注入的清洗劑如果沒(méi)有徹底洗凈，炒菜時(shí)掉進(jìn)鍋里還更不衛(wèi)生。”

自動(dòng)清洗功能現(xiàn)狀和弊端分析

　　自動(dòng)清洗抽油煙機(jī)的網(wǎng)上行情分析

在某網(wǎng)上商城上，帶自動(dòng)清洗功能的抽油煙機(jī)銷(xiāo)量并不低，并且普遍有著90%以上的好評(píng)率，那么真實(shí)情況如何呢?

從平臺(tái)相關(guān)銷(xiāo)售記錄中，我們發(fā)現(xiàn)絕大多數(shù)買(mǎi)家給出的5分好評(píng)竟然是基于產(chǎn)品的外觀和送貨人員的服務(wù)態(tài)度，很多買(mǎi)家竟然沒(méi)有使用就給出了5分好評(píng)，筆者翻查了數(shù)百條好評(píng)記錄，竟然沒(méi)有一條提到自動(dòng)清新功能。

本身并沒(méi)有太多的科技含量

油煙機(jī)自動(dòng)清洗功能最初出現(xiàn)于1999年廣東，最初的雛型很簡(jiǎn)單，是用汽車(chē)的噴霧器改造而成，那時(shí)候只有一個(gè)噴咀，清洗效果只是一般，存在洗得不夠透撤等問(wèn)題，所以在當(dāng)時(shí)推廣并不太大。據(jù)業(yè)內(nèi)人士稱(chēng)，其實(shí)現(xiàn)在的自動(dòng)清洗功能也沒(méi)有太大的科技創(chuàng)新，只是利用高速風(fēng)輪代替了簡(jiǎn)單的噴霧器，再換上相對(duì)專(zhuān)業(yè)的洗滌劑，功能原理和研發(fā)機(jī)理并沒(méi)有太多的改善。

帶著這一種質(zhì)疑，我們發(fā)現(xiàn)官方大力宣傳中的3D脈沖式旋噴技術(shù)和反向沖刷技術(shù)也沒(méi)有掛上什么專(zhuān)利號(hào)。通過(guò)我們的網(wǎng)絡(luò)價(jià)格查詢(xún)，我們發(fā)現(xiàn)帶有自動(dòng)清洗功能的抽油煙機(jī)價(jià)格分布非常廣，從1298元到6199元的產(chǎn)品都有，便可初見(jiàn)端倪，通過(guò)研究發(fā)現(xiàn)兩者的自動(dòng)清洗功能并沒(méi)有太多的不同，6199元的高價(jià)值更體現(xiàn)在品牌的影響力之上。

　清洗效果并不太理想

眾所周知，廚房中的油污成分非常復(fù)雜。包括動(dòng)物脂肪和植物油，它們屬于有機(jī)物酯類(lèi)，是飽和或不飽和高級(jí)脂肪酸的甘油酯的混合物。它們與礦物油的區(qū)別是在堿性條件下可以發(fā)生皂化。也就是我們常說(shuō)的油垢。油垢是需要在清潔劑中浸泡后，經(jīng)過(guò)一定力度的擦拭才能夠清理掉。

雖然說(shuō)在風(fēng)機(jī)的宣傳及液體噴射的雙重作用下，清洗液與風(fēng)輪、風(fēng)柜內(nèi)側(cè)面發(fā)生高速旋流摩擦，但是水汽經(jīng)過(guò)高度壓縮成極細(xì)的水珠后，產(chǎn)生的力度是否能夠撼動(dòng)油垢就值得質(zhì)疑了。筆者找到了2012的315案列發(fā)現(xiàn)，連檢修師傅也表示，油漬太多的時(shí)候，自動(dòng)清洗功能會(huì)失效，只能人工清洗。

自動(dòng)清洗時(shí)可能發(fā)生泄漏威脅飲食安全

自動(dòng)清潔的最后一步是要擦拭油網(wǎng)表面，但是我們知道油網(wǎng)表面是直接對(duì)著爐灶的。也就是說(shuō)，清洗時(shí)會(huì)有部分清洗液從附著在油網(wǎng)上，甚至是從油網(wǎng)中噴出來(lái)，極有可能在滴落在爐灶上，造成爐灶的二次清洗麻煩。甚至是在燒菜時(shí)滴入鍋中，威脅我們的健康。

同樣，筆者也在同樣的一份315案列中，發(fā)現(xiàn)了這么一個(gè)案例。王先生表示，買(mǎi)抽油煙機(jī)時(shí)，導(dǎo)購(gòu)人員稱(chēng)產(chǎn)品具有自動(dòng)清洗功能，既省時(shí)省力，去污能力也很強(qiáng)?！爱?dāng)時(shí)花了3990元買(mǎi)的，就是沖著它的自動(dòng)清洗功能，不到一年時(shí)間，自動(dòng)清洗就失效了。”王先生無(wú)奈地說(shuō)，現(xiàn)在每次清洗時(shí)水就會(huì)順著抽油煙機(jī)往外滲，流滿(mǎn)了灶臺(tái)和地面。此外維修人員甚至承認(rèn)，即使是新產(chǎn)品也會(huì)有水噴出。

小結(jié)：自動(dòng)清洗是“美麗的謊言”

綜上所述，如果單單從清潔來(lái)看，自動(dòng)清潔功能的確可以清洗少量的油污，減少我們的工作頻率，并不能夠完全代替人工。但是從損食品安全的角度來(lái)看，那些隨時(shí)有可能飛濺出來(lái)的清潔液就真的會(huì)威脅我們的健康，如此看來(lái)，自潔功能還是少用為妙。