只要一開(kāi)灶，整個(gè)廚房?jī)?nèi)就會(huì)煙霧彌漫；將切好的菜放入油鍋，馬上油珠四濺。傳統(tǒng)的廚房在烹飪過(guò)程中，常會(huì)伴隨著大量的油煙氣體，并以較高濃度滯留在室內(nèi)，如果侵入人的呼吸道，會(huì)引起食欲減退、疲乏無(wú)力等癥狀，并且在烹飪過(guò)程中如果炒菜油過(guò)熱，還可分解出丙烯醛等有害物質(zhì)，污染室內(nèi)空氣或隨食物進(jìn)入人體……

而如今，隨著市民對(duì)飲食環(huán)保要求的不斷提高，一場(chǎng)發(fā)生在廚房間內(nèi)的“綠色革命”開(kāi)始在市區(qū)家電大賣場(chǎng)中流行。

環(huán)保燃?xì)庠?、環(huán)保油煙機(jī)、環(huán)保微波爐、環(huán)保消毒柜、環(huán)保冰箱、環(huán)保炒鍋等等，近日，記者在市區(qū)一些家電大賣場(chǎng)中看到，打著不同標(biāo)識(shí)品牌的廚房環(huán)保家電琳瑯滿目，有較旺的人氣。

“相比一些傳統(tǒng)廚房設(shè)備，雖然這些綠色環(huán)保廚房設(shè)備價(jià)格要高一些，但仍然無(wú)法阻擋許多熱情市民的腳步，銷售量一天比一天高?！睋?jù)市區(qū)一家家電大賣場(chǎng)的銷售部經(jīng)理介紹，從今年上半年開(kāi)始，市民在購(gòu)買廚房設(shè)備時(shí)，多將目光鎖定在綠色環(huán)保上，而且環(huán)保性能越高，所關(guān)注的人就越多。

在市區(qū)國(guó)美家電大賣場(chǎng)，一位正在采購(gòu)微波爐的陳女士告訴記者，在生活水平不斷提高的同時(shí)，市民當(dāng)然會(huì)將注意點(diǎn)放在飲食衛(wèi)生上，而如何選購(gòu)一些綠色環(huán)保的廚具設(shè)備將是保證能否提供健康飲食的關(guān)鍵。

一些家電銷售界專業(yè)人士表示，市民在廚房設(shè)備采購(gòu)上的這種變遷，標(biāo)志著綠色環(huán)保觀念已開(kāi)始被我市消費(fèi)者接受，隨著時(shí)間的推移，廚房綠色環(huán)保觀念還將不斷加強(qiáng)。

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