作者：cfsbcn 編輯：中國(guó)廚房設(shè)備網(wǎng) 來(lái)源：m.huotiyu.com

 【中國(guó)廚房設(shè)備網(wǎng)】寧波香格里拉大酒店于2012年3月啟動(dòng)廚房設(shè)備之廚房人文關(guān)懷項(xiàng)目，計(jì)劃在未來(lái)一年內(nèi)每周為余姚市四明山鎮(zhèn)中心小學(xué)提供四頓新鮮烹飪的營(yíng)養(yǎng)餐。早在正式啟動(dòng)前，酒店已通過(guò)中秋慈善晚會(huì)和圣誕點(diǎn)燈儀式等各種活動(dòng)募集了部分資金。
　　此次的人文關(guān)懷項(xiàng)目是酒店為期10年的可持續(xù)發(fā)展項(xiàng)目，針對(duì)學(xué)校的發(fā)展和設(shè)施改善每年設(shè)定不同目標(biāo)。今年，酒店計(jì)劃每星期為每位學(xué)生和老師提供四頓新鮮營(yíng)養(yǎng)餐；預(yù)計(jì)五年之后，酒店將在每個(gè)工作日為師生提供兩頓營(yíng)養(yǎng)餐，為正值發(fā)育黃金時(shí)期的小學(xué)生們提供更豐富的營(yíng)養(yǎng)。

余姚市四明山鎮(zhèn)中心小學(xué)代表盧敏楠小同學(xué)說(shuō)：“我很高興可以吃到這么新鮮美味的營(yíng)養(yǎng)餐，廚師們做得菜花色也很多。”為確保提供新鮮菜肴，寧波香格里拉大酒店烹飪團(tuán)隊(duì)特意分配兩名廚師專門(mén)負(fù)責(zé)為學(xué)校的老師和同學(xué)們烹飪菜肴。此前，酒店還為學(xué)校升級(jí)更換了廚房設(shè)備。此外，酒店還將在年內(nèi)為學(xué)校修繕廚房和食堂，并為學(xué)生置辦全新的食品儲(chǔ)存柜。除了為余姚市四明山鎮(zhèn)中心小學(xué)提供新鮮的營(yíng)養(yǎng)餐外，寧波香格里拉大酒店還計(jì)劃組織英語(yǔ)課程等其他助教活動(dòng)。

酒店的總經(jīng)理吳俊杰說(shuō)：“我們努力成為優(yōu)秀的企業(yè)公民，在可持續(xù)發(fā)展方面發(fā)揮表率作用，豐富所在社區(qū)民眾的生活，促進(jìn)社會(huì)的進(jìn)步和環(huán)境的改善。我們?cè)陂_(kāi)展人文關(guān)懷項(xiàng)目的過(guò)程中，很榮幸地得到了余姚市政府的大力支持；同時(shí)，我們也號(hào)召社會(huì)各方能共同加入到我們的隊(duì)伍中來(lái)。”

余姚市四明山鎮(zhèn)中心小學(xué)坐落在余姚市四明山山區(qū)，距市中心約兩小時(shí)車程。學(xué)校有281名學(xué)生，其中超過(guò)200名學(xué)生住在學(xué)校宿舍里。學(xué)生們于每周日下午帶著大米和腌制的咸菜等返回學(xué)校，這些米和咸菜就是他們一周的食物。學(xué)校的廚房設(shè)施陳舊落后，很難用以烹飪新鮮營(yíng)養(yǎng)的菜肴，而學(xué)校的宿舍條件和設(shè)施也非常簡(jiǎn)陋。鑒于這些因素，酒店管理層決定援助學(xué)校，幫助改善他們的設(shè)施設(shè)備等，同時(shí)也為學(xué)生組織一些活動(dòng)，以開(kāi)闊他們的眼界。

香格里拉酒店集團(tuán)一貫堅(jiān)持以經(jīng)濟(jì)、社會(huì)和環(huán)境可持續(xù)性的方式進(jìn)行經(jīng)營(yíng)，同時(shí)平衡各相關(guān)利益方之間的關(guān)系。集團(tuán)有專門(mén)的企業(yè)社會(huì)責(zé)任委員會(huì)，從股東關(guān)系、環(huán)境、健康及安全、供應(yīng)鏈管理和員工等各方面帶領(lǐng)企業(yè)推陳出新，使香格里拉成為企業(yè)公民和可持續(xù)發(fā)展方面的領(lǐng)導(dǎo)者。香格里拉企業(yè)社會(huì)責(zé)任項(xiàng)目以可持續(xù)發(fā)展為出發(fā)點(diǎn)，由“人文關(guān)懷”和“關(guān)愛(ài)自然”兩個(gè)核心元素組成。“人文關(guān)懷”主要體現(xiàn)在香格里拉人文關(guān)懷項(xiàng)目，使弱勢(shì)群體獲得更好的教育及健康服務(wù)；“關(guān)愛(ài)自然”則滲透于香格里拉自然保護(hù)項(xiàng)目中，為保護(hù)生態(tài)多樣性以及恢復(fù)生態(tài)環(huán)境作出不懈努力。

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