【中國(guó)廚房設(shè)備網(wǎng)】中國(guó)美食文化博大精深，薈萃各地，各地各城市的小吃，數(shù)不勝數(shù)，最近新麗廚房設(shè)備就推出一款廚房電蒸箱，讓美味燒賣(mài)端進(jìn)你的餐桌。

燒麥最早起源于元代初期，后來(lái)“捎上”了些菜點(diǎn)，成為“茶捎賣(mài)”，經(jīng)多年演變成為今天的“燒麥”。燒麥之所以頂部不封口，是由于茶客所帶的小菜品種不一，有的是生牛羊肉和姜蔥，有的是蘿卜青菜豆腐干……為區(qū)別各位茶客的小菜，便不封口。每當(dāng)一籠蒸好后，店小二便會(huì)把蒸籠端到茶堂的大桌上，說(shuō)：“各位茶客的小菜捎來(lái)了，勞駕自選。”這時(shí)茶客各自點(diǎn)了自己的“薄餅包菜”邊吃邊飲。

做燒賣(mài)通常先蒸糯米，糯米蒸的好，燒賣(mài)的口感才會(huì)軟糯，新麗商用廚房電蒸箱，將傳統(tǒng)蒸文化提升到了極健康飲食理念。其獨(dú)創(chuàng)的控溫技術(shù)提供持續(xù)恒溫、均勻的蒸汽，蒸出來(lái)的食物更加原汁原味，保證營(yíng)養(yǎng)不流失。電蒸箱的高效蒸汽由上至下分布均勻，烹飪速度比傳統(tǒng)的蒸法提高30%，保留的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高出5%。在用商用電磁爐把蒸好的糯米和其他時(shí)蔬在一起煸炒成美味的餡料。

新麗廚房商用電磁爐無(wú)明火、無(wú)黑煙、無(wú)廢氣，安全高效、不升高環(huán)境溫度、節(jié)能環(huán)保，商用電磁爐可為商用廚房廚師營(yíng)造出綠色健康的廚房環(huán)境，商用電磁爐最大程度地呵護(hù)了酒店廚師的身體健康，可提酒店廚師的工作熱情，商用電磁爐為酒店經(jīng)營(yíng)營(yíng)造了綠色健康的工作氛圍。

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