近日，國內多地連續高溫天氣，造成多起火災。專家解讀廚房油煙凈化器需定期清理油垢，以免溫度過高，明火引燃油垢或自然，引起火災等。

12日，位于興慶路一泡饃館的廚房失火，三輛消防車參與滅火，無人員受傷。失火原因是油煙機油垢過厚遇明火燃燒。西安消防二中隊提醒，油垢堵塞通道后，會造成煙囪和抽油煙機管道內溫度過高，引起油垢自燃或管道可燃外包裝材料燃燒造成火災。12日11時許，記者來到位于興慶路與互助路十字東南角的這家泡饃館。西安消防二中隊的消防官兵說，他們接到報警后派出18名消防官兵、三輛消防車到達現場，失火位置在廚房，原因是廚師在炒菜時出現明火，抽油煙機將火苗抽進油煙機內引發火災。現場著火面積五個平方米左右，主要是濃煙。

消防官兵提醒，夏季高溫，油垢堵塞通道后，會造成煙囪和抽油煙機管道內溫度過高，引起油垢自燃或管道可燃外包裝材料燃燒造成火災，居民應當定期清洗油煙設備，謹防火災事故，避免人員傷亡以及財產損失事件的發生。