隨著互聯(lián)網(wǎng)的飛速發(fā)展，電商平臺發(fā)展的如火如荼。絕大多數(shù)廚房設備企業(yè)已經(jīng)意識到了電商的重要性，但是廚房設備電商仍然存在物流、售后和監(jiān)管的難題，導致廚房設備企業(yè)在電商這條路上舉步維艱。

廚房設備的網(wǎng)絡成交量很小

打開各大購物網(wǎng)站，輸入廚房設備、廚具等關鍵詞，會發(fā)現(xiàn)小到五金配件，大到廚房設備等廚具家電，各種產(chǎn)品款式繁多，琳瑯滿目。但仔細看成交量，發(fā)現(xiàn)除了小件商品外，廚房設備這類大件商品成交量很小。甚至在很多網(wǎng)頁上都留有線下渠道的聯(lián)系方式和實體展廳的地址。

互聯(lián)網(wǎng)思維也有新問題

的確，廚房設備行業(yè)利潤高，而且屬于必需消費品，加之信息非常不透明，中間環(huán)節(jié)多，是典型的可以被互聯(lián)網(wǎng)所改造的行業(yè)。但至今為止，廚房設備行業(yè)互聯(lián)網(wǎng)發(fā)展還存在問題，而限制廚房設備行業(yè)互聯(lián)網(wǎng)化的瓶頸在于配送和售后兩項。現(xiàn)行廚房設備渠道模式雖然中間環(huán)節(jié)多，但保證了運輸、售后安裝等問題的解決。如果直接用“互聯(lián)網(wǎng)”思維省去中間環(huán)節(jié)，產(chǎn)品價格確實可以直線下降，卻造成了物流和售后這些新的問題。

網(wǎng)購局限性在于監(jiān)管

網(wǎng)購有風險，購買需謹慎。和別的網(wǎng)購一樣，網(wǎng)購廚房設備具有一定的局限性，從挑選、聯(lián)系賣家，再到實物到貨、安裝等，每個流程都具有一定的風險性。資深電子商務人士分析認為，網(wǎng)上監(jiān)管缺失在廚房設備這類建材產(chǎn)品將被無限放大。據(jù)了解，現(xiàn)有網(wǎng)上商家大部分靠低價吸引消費者，在價格低廉的情況下，就有可能出現(xiàn)以次充好、以假亂真的情況。

此外，各大電商平臺并不具備抽檢產(chǎn)品的能力，只能對消費者投訴進行調(diào)解，況且消費者本身不具備判斷產(chǎn)品質(zhì)量的專業(yè)能力，例如廚房設備甲醛含量是否超標，消費者或?qū)⑼对V無門。對此，業(yè)內(nèi)人士建議，“最好選有線下實體店的廚房設備商家，這樣既可以享受到網(wǎng)購的優(yōu)惠價格，又可以到線下親自挑選廚房設備的款式、顏色和材質(zhì)，還可以親臨現(xiàn)場感受服務。”